Рецепты по диете Дюкана на Новый год 2016
Рекомендации по здоровому похудению от Пьера Дюкана с каждым годом обретают все большую популярность. Они базируются на уменьшении употребления жиров и углеводов, а основное меню состоит из белковых продуктов. Диета этого французского врача-диетолога является одной из самых востребованных как среди женщин, так и мужчин.
Сегодня мы представляем вашему вниманию рецепты по Дюкану, подобранные специально к Новому году для тех, кто и в новогодние праздники не собирается отступать от предписаний диеты.
Новогодний говяжий стейк в маринаде из цитрусов
Данный рецепт рассчитан на 2 порции и подходит для тех, кто находится в фазе «Атаки» во время чистобелкового дня.
Необходимые ингредиенты:
- говяжий стейк – 2 шт
- апельсин среднего размера – 3 шт
- лимон – 2 шт
- чеснок – 2 зубочка
- соль, белый и черный перец, тимьян, розмарин – по вкусу
Способ приготовления
- Готовим маринад: из лимонов и апельсинов выжимаем сок, смешиваем их и добавляем немного мякоти.
- Мелко нарезаем чеснок, смешиваем с пряностями, добавляем к фруктовым сокам, солим и перчим.
- Маринуем мясо 2 часа, а затем обжариваем его с каждой стороны в течение 3 минут на раскаленной сковороде.
После того как мясо будет готово, перед подачей на стол дайте ему отдохнуть в течение 5-7 минут.
« Свекольные шарики с отрубями» для встречи года Обезьяны
Это блюдо можно готовить для себя на этапе «Чередование» в белково-овощной день.
Необходимые ингредиенты:
- свекла – среднего размера – 1 шт
- овсяные отруби – 4 ст. л .
- черный кунжут – 1 ст. л.
- сушеный чеснок, соль – по вкусу
Способ приготовления
- Свеклу необходимо вымыть, положить в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения и варить в течение 30 минут. Затем, чтобы она быстрее остыла опустить её в холодную воду на 15 минут.
- После этого свеклу необходимо очистить и натереть на мелкой терке.
- Пшеничные, или любые другие отруби высыпьте в тарелку, добавьте к ним сухой чеснок и соль.
- Из свеклы сформируйте небольшие шарики и обваляйте их в отрубях.
- Готовое блюдо выложите на плоскую тарелку и посыпьте сверху кунжутом.
Пирожное с ягодами годжи на Новый 2016 год
Необходимые ингредиенты
Тесто:
- яйцо куриное 2 шт
- пастообразный творог – 2 ст. л.
- сухое молоко обезжиренное – 6 ст. л.
- мука из овсяных отрубей – 3 ст. л.
- разрыхлитель для теста – 1 ч. л.
- экстракт ванили – 1 ст. л.
- сахарозаменитель РИО – 14 табл
Крем:
- творог пастообразный – 200 г
- пищевой краситель красного цвета – 1 капля
- сахаразаменитель РИО – 10 табл
- ягоды годжи – 50 г
Способ приготовления
- Необходимо смешать отдельно сухие и жидкие ингредиенты для теста, а затем их соединить.
- Разотрите с помощью ложки 14 таблеток РИО и разбавьте их 3 каплями кипятка. Размешивайте, пока таблетки не растворятся и добавьте их в тесто.
- Тесто нужно разложить в формочки и выпекать в разогретой духовке около получаса. Затем готовые капкейки оставьте остывать.
- Чтобы приготовить крем: необходимо растворить таблетки сахарозаменителя, добавить к ним 1 каплю красного красителя и творог. Творожную массу положите в кондитерский пакет и порционно выдавите в капкейки.
В рецептах десертов по Дюкану часто используются ягоды годжи, залейте их на 5 минут кипятком и украсьте ими пирожные.
