Что приготовить на Новый год Обезьяны 2016, новые рецепты с фото

Не секрет, что Обезьяна очень любит различные деликатесы, поэтому обязательно на новогоднем столе должны присутствовать неординарные закуски и оригинальные интересные блюда.

Также стоит отметить, что хозяйка будущего года прекрасно относится к кроликам, а это значит, что блюда из его мяса должны стать основными на новогоднем столе. Если вы до сих пор в поиске идеального рецепта из мяса кролика и не знаете, что приготовить на Новый год, предлагаем попробовать это невероятно вкусное и оригинальное блюдо.

Жаркое «Стифадо»

Для того чтобы мясо стало более нежным и мягким перед приготовлением его следует хорошо заморозить, а после — дать ему оттаять.

Необходимые ингредиенты:

• мясо зайца или кролика – 1 кг
• спелые помидоры – 850 г
• мелкий репчатый лук – 1 кг
• чеснок – 5-6 зубков
• масло оливковое – 10 ст. л.
• уксус – 2 ст. л.
• апельсин среднего размера – 1 шт
• измельченный кориандр – 0,5 ст. л.
• корица – 2 палочки
• лавровый лист – 2 шт
• соль, перец – по вкусу

Способ приготовления

1. Мясо нужно разрезать крупными кусками и сложить в кастрюлю.
2. Апельсин помыть, разрезать на 4 части и добавить к мясу, посолить, поперчить, влить масло и уксус.
3. Мелко нарезать помидоры, немного пропассеровать на растительном масле и добавить к блюду. Поставьте кастрюлю на огонь и тушите мясо в течение 1 часа.
4. После этого нужно добавить целые мелкие луковицы и тушить еще 1 час.
5. Когда блюдо будет готово из него необходимо вынуть лавровый лист, перец горошком и корицу.

Подавать блюдо нужно с белым вином, с одной стороны поместив на тарелку мясо, а с другой — луковицы. Теперь вы видите, что приготовить такое блюдо не сложно, на Новый год Обезьяны оно займет почетное место на столе. В качестве гарнира отлично подойдет, например, картофель с кокосом или рис.

Свинина в соево-имбирном соусе

Необходимые ингредиенты:

• свинина (вырезка) – 0,5 кг
• соевый соус – ? ст
• семена кунжута – 4ст. л.
• сахар-песок – 3 ст. л.
• измельченный лук – 2 ст. л.
• растительное масло – 2 ст. л.
• чеснок – 2 зубчика
• молотый имбирь – 2 ч. л.

Способ приготовления

1. Очистить чеснок и пропустите его через пресс.
2. В соевый соус добавьте сахар, лук, кунжут, имбирь, масло и чеснок.
3. Мясо свинины хорошо натрите соусом и уберите в холодильник мариноваться приблизительно на 3 часа. За это время нужно несколько раз его переворачивать и дополнительно поливать маринадом.
4. Противень смазать растительным маслом, положить на него мясо и отправить в разогретую до 190°C духовку на 45-50 минут. Накрывать его ничем не нужно, а после приготовления разрезать на порционные куски примерно 4-5 см толщиной.
5. Пока мясо запекается в духовке нужно маринад, который мы сделали, поставить на огонь, и варить в течение 3-5 минут после того, как он закипит.
6. Куски свинины выкладываются на блюдо, украшенное зеленью, поливаются приготовленным соево-имбирным соусом и подаются любым гарниром.

Не забывайте, что на Новый год Обезьяны, нужно обязательно приготовить несколько овощных салатов и закусок. Также некоторые блюда желательно разложить в деревянную посуду и использовать для сервировки салфетки огненного, зеленого и синего цветов.