Что приготовить на Новый год Обезьяны 2016, новые рецепты с фото
Не секрет, что Обезьяна очень любит различные деликатесы, поэтому обязательно на новогоднем столе должны присутствовать неординарные закуски и оригинальные интересные блюда.
Также стоит отметить, что хозяйка будущего года прекрасно относится к кроликам, а это значит, что блюда из его мяса должны стать основными на новогоднем столе. Если вы до сих пор в поиске идеального рецепта из мяса кролика и не знаете, что приготовить на Новый год, предлагаем попробовать это невероятно вкусное и оригинальное блюдо.
Жаркое «Стифадо»
Для того чтобы мясо стало более нежным и мягким перед приготовлением его следует хорошо заморозить, а после — дать ему оттаять.
Необходимые ингредиенты:
- мясо зайца или кролика – 1 кг
- спелые помидоры – 850 г
- мелкий репчатый лук – 1 кг
- чеснок – 5-6 зубков
- масло оливковое – 10 ст. л.
- уксус – 2 ст. л.
- апельсин среднего размера – 1 шт
- измельченный кориандр – 0,5 ст. л.
- корица – 2 палочки
- лавровый лист – 2 шт
- соль, перец – по вкусу
Способ приготовления
- Мясо нужно разрезать крупными кусками и сложить в кастрюлю.
- Апельсин помыть, разрезать на 4 части и добавить к мясу, посолить, поперчить, влить масло и уксус.
- Мелко нарезать помидоры, немного пропассеровать на растительном масле и добавить к блюду. Поставьте кастрюлю на огонь и тушите мясо в течение 1 часа.
- После этого нужно добавить целые мелкие луковицы и тушить еще 1 час.
- Когда блюдо будет готово из него необходимо вынуть лавровый лист, перец горошком и корицу.
Подавать блюдо нужно с белым вином, с одной стороны поместив на тарелку мясо, а с другой — луковицы. Теперь вы видите, что приготовить такое блюдо не сложно, на Новый год Обезьяны оно займет почетное место на столе. В качестве гарнира отлично подойдет, например, картофель с кокосом или рис.
Свинина в соево-имбирном соусе
Необходимые ингредиенты:
- свинина (вырезка) – 0,5 кг
- соевый соус – ? ст
- семена кунжута – 4ст. л.
- сахар-песок – 3 ст. л.
- измельченный лук – 2 ст. л.
- растительное масло – 2 ст. л.
- чеснок – 2 зубчика
- молотый имбирь – 2 ч. л.
Способ приготовления
- Очистить чеснок и пропустите его через пресс.
- В соевый соус добавьте сахар, лук, кунжут, имбирь, масло и чеснок.
- Мясо свинины хорошо натрите соусом и уберите в холодильник мариноваться приблизительно на 3 часа. За это время нужно несколько раз его переворачивать и дополнительно поливать маринадом.
- Противень смазать растительным маслом, положить на него мясо и отправить в разогретую до 190°C духовку на 45-50 минут. Накрывать его ничем не нужно, а после приготовления разрезать на порционные куски примерно 4-5 см толщиной.
- Пока мясо запекается в духовке нужно маринад, который мы сделали, поставить на огонь, и варить в течение 3-5 минут после того, как он закипит.
- Куски свинины выкладываются на блюдо, украшенное зеленью, поливаются приготовленным соево-имбирным соусом и подаются любым гарниром.
Не забывайте, что на Новый год Обезьяны, нужно обязательно приготовить несколько овощных салатов и закусок. Также некоторые блюда желательно разложить в деревянную посуду и использовать для сервировки салфетки огненного, зеленого и синего цветов.
