Рецепт быстрой закуски из ветчины и грибов к 23 февраля: корзиночки и яичный рулет

Близится праздник 23 февраля, и вы задумались, чем же порадовать своего любимого мужчину в духе современного времени, то есть быстро, вкусно и красиво. Идеальный вариант – необычные закуски их обычных, любимых мужчинами, ингредиентов.

Предлагаем вашему вниманию рецепты быстрой закуски из ветчины и грибов к 23 февраля, который гарантированно не оставят вашего защитника равнодушным.

Корзинки с ветчиной и грибами

Интересная, необычайно красивая закуска к праздничному столу, при этом еще и вкусная и сытная. Да и сложной ее не назовешь, поскольку:

• во-первых, не требует особенных ингредиентов – на 10 таких корзинок достаточно всего лишь:

— 250 г ветчины;
— 100 г сыра твердых сортов;
— 150 г свежих грибов (любых);
— десяток яиц;
— 2 ст.л. подсолнечного масла;
— пучок зелени (любой);
— соль, перец (по вкусу);
— формочки для маффинов.

• во-вторых, сам процесс приготовления не займет много времени и сил (что позволит уделить достаточно времени и главному блюду – себе любимой):

— ветчину режем на тонкие длинные ленточки, сыр трем на крупной терке;
— готовим грибы: моем их, чистим, мелко режем и обжариваем, слегка подсолив;
— в формочки аккуратно (по кругу) вдоль стенок выкладываем ломтики ветчины, немного прижимая их, на дно выкладываем сыр, а на него – грибы (и того, и того по чайной ложке), солим, перчим и разбиваем туда же яйцо, при этом следите, чтобы желток остался целым;
— разогреваем духовку до 180С и ставим туда противень с получившимися корзинками минут на 10 (ориентируйтесь на готовность желтка – если он твердый, значит чудо-корзинки готовы);

Украсьте готовую «красоту» зеленью и радуйте своего мужчину!

Яичные рулеты с ветчиной, сыром и грибами

Такой же красивый и не менее сытный вариант закуски к мужскому празднику. Чтобы украсить праздничный стол таким ароматным и вкусным блюдом, запаситесь следующими продуктами:

• ветчина (копченая колбаса) – 200г;
• сырок плавленый – 1 шт.;
• яйца – 6-8 штук;
• грибы свежие иди свежемороженые (шампиньоны) – 100г;
• майонез – 2 ст.л.;
• соль, специи по вкусу;
• растительное масло (для жарки).

Чтобы создать такой простой «шедевр», особых усилий от вас не потребуется:

• готовим начинку: грибы обжариваем на масле и протушиваем с майонезом 2 минуты, добавляем к ним натертые на терке ветчину и сырок;
• готовим омлет: жарим несколько яичниц (из 2-х яиц каждая), обжаривая с двух сторон;
• выкладываем на полученные яичные блины начинку и сворачиваем в рулеты.

Сервируем стол, украшаем себя и радуемся поводу побыть наедине со своим любимым героем.