Фото рецепт салата со шпинатом: как приготовить новый салат на день рождения мужа

:s[sd]:

Шпинат – кладезь витаминов и полезных веществ. В шпинате содержится витамины А, В2, В9, С, Е, К, РР, калий, магний, марганец, фолат, селен, бетаин, железо, кальций, медь, цинк, фосфор, жирные кислоты омега-3, протеины. Но самое главное — шпинат очень вкусен. И потому не удивительно, что простой и питательный салат со шпинатом станет отличным новым блюдом на день рождения мужа.:f[sd]:

:s[mt]:

• 5 зубчиков чеснока
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 2 упаковки листьев молодого шпината (около 180 грамм)
• ½ чайной ложки соли
• Свежемолотый черный перец

:f[mt]:

:s[st]:

• Зубчики чеснока очистить, порезать тонкими пластинками. Налить в сковороду оливковое масло, добавить тонко нарезанные пластинки чеснока.

• Выставить огонь ниже среднего, дать маслу разогреться с чесноком в нем. Помешать, когда масло начнет скворчать. Поджарить чеснок до светло-золотистого цвета. Не давать чесноку пригореть. Выключить огонь. Вынуть чеснок из масла, переложить на бумажное полотенце или салфетку.

• Дать маслу немного остыть. Половину масла слить в отдельную посуду, отложить в сторону. Снова включить огонь под маслом, выложить в сковороду половину шпината, аккуратно перемешать.

• Шпинат должен быстро уменьшиться в объемах. Готовить шпинат не более одной минуты. Посолить и поперчить. Переложить готовый шпинат на тарелку, отложить в сторону.

• Вылить на сковороду отложенную часть оливкового масла, в котором жарился чеснок. Выложить на масло вторую часть шпината. Перемешать. Добавить соль и перец.

• Украсить готовый шпинат жареными дольками чеснока, сразу подавать на стол. Можно подавать с жареными креветками, мясом, рыбой или птицей.

:f[st]:

:s[nt]:

• Простой салат может стать дополнение к праздничному ужину в среднеземноморском стиле. Морепродукты и нежирное мясо составят отличный ансамбль с салатом из шпината.

:f[nt]: