Фото рецепт салата со шпинатом: как приготовить новый салат на день рождения мужа
:s[sd]:
Шпинат – кладезь витаминов и полезных веществ. В шпинате содержится витамины А, В2, В9, С, Е, К, РР, калий, магний, марганец, фолат, селен, бетаин, железо, кальций, медь, цинк, фосфор, жирные кислоты омега-3, протеины. Но самое главное — шпинат очень вкусен. И потому не удивительно, что простой и питательный салат со шпинатом станет отличным новым блюдом на день рождения мужа.:f[sd]:
:s[mt]:
- 5 зубчиков чеснока
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 2 упаковки листьев молодого шпината (около 180 грамм)
- ½ чайной ложки соли
- Свежемолотый черный перец
:f[mt]:
:s[st]:
-
Зубчики чеснока очистить, порезать тонкими пластинками. Налить в сковороду оливковое масло, добавить тонко нарезанные пластинки чеснока.
-
Выставить огонь ниже среднего, дать маслу разогреться с чесноком в нем. Помешать, когда масло начнет скворчать. Поджарить чеснок до светло-золотистого цвета. Не давать чесноку пригореть. Выключить огонь. Вынуть чеснок из масла, переложить на бумажное полотенце или салфетку.
-
Дать маслу немного остыть. Половину масла слить в отдельную посуду, отложить в сторону. Снова включить огонь под маслом, выложить в сковороду половину шпината, аккуратно перемешать.
-
Шпинат должен быстро уменьшиться в объемах. Готовить шпинат не более одной минуты. Посолить и поперчить. Переложить готовый шпинат на тарелку, отложить в сторону.
-
Вылить на сковороду отложенную часть оливкового масла, в котором жарился чеснок. Выложить на масло вторую часть шпината. Перемешать. Добавить соль и перец.
-
Украсить готовый шпинат жареными дольками чеснока, сразу подавать на стол. Можно подавать с жареными креветками, мясом, рыбой или птицей.
:f[st]:
:s[nt]:
- Простой салат может стать дополнение к праздничному ужину в среднеземноморском стиле. Морепродукты и нежирное мясо составят отличный ансамбль с салатом из шпината.
:f[nt]:
