Как приготовить сырные лепешки

:s[sd]:В моей семье любят различные изделия из теста. Постоянно экспериментирую и ищу новые вкусы. Недавно готовила сырные лепешки с начинкой из ветчины.:f[sd]:

:s[mt]:

• Кефир любой жирности — один стакан.
• Мука — два-три стакана (как известно мука бывает разная, мне понадобилось примерно 2,5 стакана)
• Соль — пол чайной ложки.
• Сахар — пол чайной ложки.
• Сода — пол чайной ложки.
• Ветчина — 300г.
• Сыр твердых сортов — 300г.
• Подсолнечное масло.

:f[mt]:

:s[st]:

• Кефир вылить в высокую емкость, в которой будет удобно мешать тесто. Добавить соль, сахар, соду и хорошенько перемешать все ингредиенты.
• Постепенно всыпать муку, хорошенько мешать до однородной массы.
• Сыр натереть на крупной терке и вмешать в тесто. Тесто должно получиться достаточно плотным, не пристающим в рукам.
• Тесто разделить на небольшие кусочки.
• Ветчину также натереть на крупной терке.
• Сковороду поставить на огонь и налить масло.
• Начинаем формировать наши лепешки-берем заранее подготовленный кусочек теста и раскатываем из него круглую лепешку.
• Выкладываем начинку и соединяем края, немного можно пройтись по лепешке скалкой.
• Жарим наши лепешки с двух сторон на среднем огне под закрытой крышкой.

• Вот наши лепешки и готовы.
• Приятного аппетита!

:f[st]:

:s[nt]:

• Экспериментируйте с начинкой — колбаса, сосиски и т.п. Можно сделать вегетарианские лепешки, сделав начинку из тыквы.

:f[nt]: