Как приготовить пирог с мясом в мультиварке

:s[sd]:Люблю разнообразную выпечку и мои домашние часто просят порадовать их пирогом. Готовила бульон, отваривая индюшиное филе, осталось отваренное мясо. Идея начинки родилась сама собой.:f[sd]:

:s[mt]:

• Для теста:
• Мука — три стакана (может потребоваться и больше, все зависит от влажности, качества муки).
• Вода — один стакан.
• Дрожжи сухие быстрорастворимые — одна чайная ложка.
• Соль — пол чайной ложки.
• Сахар — одна чайная ложка.
• Подсолнечное масло — три столовые ложки.
• Для начинки:
• Филе индейки — 500 г.
• Соль по вкусу.
• Морковь — одна штука.
• Лук репчатый — одна штука.
• Подсолнечное масло — три столовые ложки.

:f[mt]:

:s[st]:

• Готовим начинку. Взять филе индейки, промыть и положить в кастрюлю с водой, так, чтобы индейка полностью покрылась водой. Добавить соль по вкусу. И варить до готовности, обязательно снимая выделяющуюся при варке пенку.
• Отваренное мясо остудить и перекрутить на мясорубке.
• Для того, чтобы наша начинка не была сухой, в нее можно добавить зажарку. Для этого берем луковицу и морковь. Луковицу очищаем от шелухи, обмываем под проточной водой и мелко нарезаем. Морковь очищаем, также промываем под проточной водой и натираем на крупной терке. Ставим сковороду на огонь и наливаем в нее подсолнечное масло. Когда масло прогреется, высыпаем в сковороду лук и жарим его до того момента, когда лук начнет становиться прозрачным. Высыпаем к луку натертую морковь и продолжает поджаривать овощи до мягкого состояния.
• Берем емкость, в которой будет удобно перемешивать ингредиенты начинки. Зажарку добавляем в фарш и тщательно перемешиваем. Оставляем начинку остывать.
• Приступаем к приготовлению теста. Воду необходимо взять теплую. Выливаем ее в кастрюлю, в которой будет удобно замешивать тесто. Высыпаем в воду соль, сахар, дрожжи. Перемешивая смесь ложкой, даем раствориться всем ингредиентам, должна получиться однородная мутная жидкость.
• Вливаем в подготовленную смесь подсолнечное масло и начинаем вводить муку, обязательно предварительно просеивая ее. Тесто не должно получиться тугим, мое даже липло немного к рукам. Теперь тесто должно постоять в теплом месте, чтобы дрожжи сделали свое волшебное дело и тесто увеличилось в объемах. Я ставлю кастрюлю с тестом в таз с теплой водой и таким образом мое тесто подходит быстрее и лучше.

• %img_8%Кастрюльку мультиварки смазываем подсолнечным маслом. Выкладываем к кастрюльку половину подготовленного теста и распределяем равномерно по дну кастрюльки так, чтобы немного тесто заходило на борта кастрюльки.
• Высыпаем на тесто всю начинку и равномерно ее распределяем по всей поверхности подложки.

• %img_10%Сверху выкладываем оставшееся тесто, также распределив равномерно его по поверхности начинки.
• Включаем мультиварку в режим «Выпечка» на 45 минут. Когда мультиварка просигналит об окончании приготовления, необходимо аккуратно перевернуть пирог. После того, как пирог перевернут на обратную сторону, включаем мультиварку в режим «Выпечка» на 45 минут.
• После того, как мультиварка подаст сигнал об окончании готовки, пирог должен остыть в кастрюльке мултиварки. После остывания пирог легко извлекается из кастрюльки.
• Приятного аппетита!

:f[st]:

:s[nt]:

• Начинка пирога может быть любой, все по Вашему пожеланию и вкусовым предпочтениям.

:f[nt]: