:s[sd]:
Это блюдо незамысловатое. Готовится довольно просто. Вся возня заключается лишь в том, что нужно разрезать ножки и крылышки на части, смешать с приправами и замариновать на ночь. Готовится курочка быстро. Порция получается не самая большая, но на семью из трех человек хватит, что называется, за глаза и за уши.:f[sd]:
:s[mt]:
:f[mt]:
:s[st]:
Чтобы курочка готовилась быстрее, крылышки я разрезаю на 3 части по суставчикам. Кто не любит краешки, можно выбросить. Я не выбрасываю.
Ножку так же делю на голень и бедро по суставу. Затем голень и бедро разрезаю еще на две части по середине косточки.
Мясо укладываю в глубокую емкость. Посыпаю сладким красным перцем.
Прекрасно сочетается с мясом черный перец. Он дает легкую приятную остринку и аромат. У нас продается уже готовый черный перец крупного помола.
Примерно такую щепотку (довольно добрую), отправляем к мясу. Если нет такого перца, то можно обычные горошинки порезать ножом на разделочной доске пополам, а потом половинки еще раз пополам. Делается это довольно легко.
Нежный пряный аромат придаст блюду кориандр. Он хоть и есть в смеси большинства приправ для мяса, но я подбавляю отдельно, чтобы усилить аромат.
Солим мясо, лучше солью крупного помола, немножко добавляем сахарку и хорошенько растираем курочку со специями.
Затем я добавляю приправу для курицы. Обычно все приправы такого плана одинаковые и содержат в составе стандартную смесь. Можно отделать просто куркумой, чтобы придать аппетитный золотистый оттенок и сладко-пряный аромат.
Чайную ложку с горкой выбрасываем на мясо.
Столько же добавляем томатной пасты или кетчупа.
Перемешиваем курицу еще раз и вливаем в нее сливки так, чтобы прикрыть до верха.
Миску с мясом отправляем в холодильник на ночь или на сутки. Перед готовкой курицу перекладываем в жаропрочную посуду — стеклянную или керамическую и отправляем в духовку или СВЧ. Я готовлю курочку в микроволновой печи под крышкой на мощности 600 Вт около 20 минут. Перед термообработкой к мясу добавляю лук, нарезанный полукольцами.
На выходе получается нежное и пряное куриное мясо, которое можно откусывать губами. А если мин. за 5 до окончания готовки открыть крышку, то вы получите хрустящую корочку.
:f[st]:
:s[nt]:
:f[nt]:
Актриса вдруг заговорила на тему предательства и любви, а поклонники увидели в ее словах намек на «любовь зла, полюбишь и…
Многие подозревают, что артистка неизлечимо больна. Иначе как объяснить ее исчезновение не только со сцены. Селин Дион прячется от посторонних…
Известное телешоу продолжает лишаться своей зрительской аудитории. Об этом пишет интернет-издание BLITZ+. Телепрограмма «Модный приговор» идет по федеральному ТВ около…
Комик Сергей Писаренко раскрыл главный секрет, связанный с назначением Дмитрия Нагиева ведущим юмористического телепроекта КВН. Об этом пишет интернет-издание BLITZ+. В…
Не секрет, что бессменный ведущий некогда популярного проекта «Утренней звезды» испытывает серьезные проблемы со здоровьем, а именно - с кишечником.…
Уже прошло практически полгода с момента, как известный артист и участник "Фабрики звезд-5" Прохор Шаляпин потерял свою супругу Татьяну Дэвис.…