:s[sd]:Наверное, очень мало найдется людей, которые бы равнодушно относились к селедке, да еще с лучком, домашним маслицем и отварной картошечкой… Эта рыба вкусная, недорогая, да и ко всему прочему — еще и очень полезная. В ней содержится большое количество омега-3 кислот, которые защищают организм от старения, а также от болезней сердца и сосудов. Селедка содержит в себе наибольшее количество витанина D, необходимого для здоровья почек и крепких костей, а также йода и фосфора. Вот такая одновременно и полезная, и доступная рыба, которую не состоит никакого труда купить в любом супермаркете. Правда, покупая уже готовую селедку в магазине, вы не можете быть полностью уверены по поводу качества приобретаемого продукта. Поэтому предлагаю читателям засолить вкуснейшую селедку дома самостоятельно, что не требует сверхъестественных усилий и много времени. Даже самая неопытная хозяйка запросто справится с этим заданием. Зато вы будете уверены в том, что не покупаете «кота в мешке», а приготовленный вами продукт действительно качественный и не содержит ничего лишнего, кроме того, что вы туда положили. А кроме того, приготовленный собственноручно продукт всегда намного вкуснее покупного. Так что отбрасываем в сторону свою лень, отрываемся от компьютера и начинаем солить селедку в домашних условиях.:f[sd]:
:s[mt]:
:f[mt]:
:s[st]:
Первым делом нам необходимо разморозить селедку и очистить ее от остатков чешуи.
В принципе, после размораживания она готова к приготовлению, но я предпочитаю солить ее уже очищенную. Поэтому следующим шагом нужно будет очистить рыбу от внутренностей и промыть ее под холодной водой, голову можно не отрезать.
Следующим шагом будет приготовление маринада для засолки. Для этого берем теплую кипяченую воду, добавляем туда соль и сахар, хорошенько перемешиваем их до полного растворения. Затем добавляем несколько горошин черного перца, парочку лавровых листочков и цветков гвоздики. Дело сделано — маринад для селедки готов.
Дальше укладываем нашу рыбку в емкость, в которой и будет происходить процесс засолки, и заливаем сверху маринадом. Туда же я кладу икру селедки и молочко. Следите за тем, чтобы маринад покрыл рыбу полностью. Если его не хватает, то воды можно добавить, а соответственно надо еще соли и сахара согласно вышеуказанной пропорции. Ну и завершающий этап — накрываем емкость с рыбой — крышкой и отправляем в холодильник, чтобы просолилась. В принципе, через 12 часов вы уже можете употреблять малосольную селедку. Я держала ее в рассоле сутки и получила в результате селедку среднего посола, которая оказалась идеальной для любимого блюда мужа — селедки под шубой. Тут уже дело вкуса, кому что нравится. Вот таким образом несложно, а одновременно и очень приятно, можно засолить селедку в домашних условиях очень быстро, без особых хлопот и затрат.
:f[st]:
:s[nt]:
:f[nt]:
Актриса вдруг заговорила на тему предательства и любви, а поклонники увидели в ее словах намек на «любовь зла, полюбишь и…
Многие подозревают, что артистка неизлечимо больна. Иначе как объяснить ее исчезновение не только со сцены. Селин Дион прячется от посторонних…
Известное телешоу продолжает лишаться своей зрительской аудитории. Об этом пишет интернет-издание BLITZ+. Телепрограмма «Модный приговор» идет по федеральному ТВ около…
Комик Сергей Писаренко раскрыл главный секрет, связанный с назначением Дмитрия Нагиева ведущим юмористического телепроекта КВН. Об этом пишет интернет-издание BLITZ+. В…
Не секрет, что бессменный ведущий некогда популярного проекта «Утренней звезды» испытывает серьезные проблемы со здоровьем, а именно - с кишечником.…
Уже прошло практически полгода с момента, как известный артист и участник "Фабрики звезд-5" Прохор Шаляпин потерял свою супругу Татьяну Дэвис.…