Как приготовить зеленый борщ.

:s[sd]:

Зеленый борщ — вообще весеннее блюдо, ну когда проходит лето, наступает желтая осень и так хочется зелени, так вот зеленый борщ — это просто находка, этот борщ в любое время года будет украшением Вашего обеденного стола.:f[sd]:

:s[mt]:

• 1 пучок щавеля
• 3 яйца
• Половину перчика красного (можно и не класть)
• Зелень (петрушка, укроп)
• Соль, перец, лаврушка
• Кости, либо мясо для бульона
• 1 луковица
• 1 морковь маленькая
• 5 картофелин

:f[mt]:

:s[st]:

• Варим бульон, как обычно, я люблю варить этот борщ либо с желудков, либо с шеями, я добавляю лук, лавровый лист и черный перец.
• Когда бульон готов, добавляем картофель и варим до готовности.
• Нарезаем лук, перец и натираем морковь.

• Ставим сковородку на газ, нагреваем масло, лук, зажариваем до золотистого цвета, кидаем морковь и перец, обжариваем, кидаем в бульон с картофелем.

• Варим яйца в крутую, чистим и нарезаем мелко, можно натереть на терке или размять вилкой.

• Нарезаем щавель.

• Нарезаем всю зелень.

• Теперь по очереди все отправляем в кастрюлю — яйца, щавель, зелень, доводим до кипения и выключаем борщ.

• Приятного аппетита!

:f[st]:

:s[nt]:

• Так как это зеленый борщ, морковь и перец вообще можно не класть или совсем немного для вкуса и цвета.
• Главное не переварить щавель, после того как забросили щавель, ждем когда закипит и сразу выключаем.

:f[nt]: