Как вкусно приготовить куриные бёдрышки в духовке - пошаговый рецепт с фото

:s[sd]:

Собственно, таким способом, который я сейчас опишу ниже, можно готовить не только куриные бедра в духовке, но и окорочка, крылышки и т.д. Рецепт куриных бедрышек в духовке мне нравится тем, что здесь нет дополнительного жира, а только тот, что содержится в мясе. Компонентов мало, готовится просто, благодаря меду появляются необычный аромат и румяная хрустящая корочка, а красный перец добавляет мясу остроты и золотистого оттенка.:f[sd]:

:s[mt]:

• 1 кг куриных бёдрышек.
• 100 гр. меда.
• По 1 чайной ложке соли и красного перца.

:f[mt]:

:s[st]:

• Тщательно моем куриные бедрышки, даем стечь воде.

• В большой чашке или в мисочке смешиваем мед, соль и красный перец.

• Если мед засахарился или просто очень густой, ставим чашку в емкость с горячей водой, чтобы мед стал достаточно жидким.

• Выкладываем куриные бедрышки на плоскую широкую тарелку или другую емкость и смазываем полученной медово-перечной смесью. Используем половину смеси, вторая половина нам понадобится чуть позже.

• Оставляем мясо так часа на 2, чтобы немного пропиталось. Мед за это время немного стечет, ничего страшного, мясо все равно пропитывается.

• Затем выкладываем куриные бедрышки в форму или противень, в котором будем их запекать в духовке. У меня форма с тефлоновым покрытием, поэтому я никакого жира не добавляю. Если у вас обычный противень, смажьте его подсолнечным маслом. Много жира добавлять не нужно, бёдра пустят свой жир, его будет достаточно. Смазываем куриные бедрышки оставшимся медом с перцем и ставим в хорошо разогретую духовку минут на 40.

• В процессе запекания в духовке (минут через 20) можно полить мясо жирком с медом, которые стекают вниз.

• Вот так выглядят готовые бедрышки, запеченные в духовке. Они блестят не благодаря жиру, как кажется на первый взгляд, а благодаря запекшейся медовой смеси.

• Подавать их можно с любым гарниром, но мне показалось, что лучше всего они «звучат» с рисом или картофельным пюре. Приятного аппетита.

:f[st]:

:s[nt]:

• После того, как бедрышки запеклись, не следует оставлять их в форме, чтобы они не впитали весь жир со дна формы. Если у вас есть вопросы к моему рецепту с фото приготовления куриных бёдрышек в духовке, то пишите комментарии.

:f[nt]: