Как приготовить блины.

:s[sd]:

Нашей бабушке уже 80 лет, но она до сего времени любит проводить время на кухне, варить обеды, жарить пирожки, печь булочки, ватрушки, пирог с сырой картошкой и грибами, а ещё она делает отличную запеканку с рисом и яйцами. Можно перечислять много и долго, что можно приготовить и чем накормить семью, но больше всего мы любим блинчики и она с удовольствием их печет.:f[sd]:

:s[mt]:

• 2 яйца.
• 1 столовая ложка растительного масла.
• 100 гр. муки.
• 300 мл. молока.
• 1 щепотка соли.
• 1 чайная ложка сахара.
• 0.5 чайной ложки пищевой соды.
• 100-200 мл. воды.

:f[mt]:

:s[st]:

• Нам понадобится емкость, в которой мы будем смешивать ингредиенты. Первым делом насыпаем муку.

• Берем 2 заранее приготовленных яйца.

• Разбиваем яйца в нашу емкость.

• Насыпаем половину чайной ложки пищевой соды без горки в нашу емкость.

• Добавляем одну щепотку соли.

• Добавляем 1 чайную ложку сахара.

• Добавляем немного воды, полстакана или чуть больше.

• Начинаем тщательно все перемешивать, очень тщательно, чтобы не осталось комочков.

• Получаем однородную массу примерно такого вида.

• Добавляем 1 столовую ложку растительного масла.

• Наливаем в нашу емкость около 300 мл. молока.

• Снова тщательно перемешиваем.

• Доводим до состояния полностью однородной массы без комков, одного цвета.

• Предварительно раскалив сковородку (это важно!), выливаем нужный объем блинной массы, чтобы полностью покрыть дно, но не перестарайтесь, даже если останутся пустые места, заполните их, наклоняя сковородку в разные стороны, жидкость будет течь и заполнит пустоты.

• Процесс заполнения пустот происходит таким образом, как на этом фото.

• Ставите сковороду на плиту (на огонь) и печете блины из расчета 1 минута на одну сторону. После того как пропекли одну сторону, переворачиваете блин лопаточкой на другую сторону и повторяете процесс.

• После того как закончите, сложите блины на тарелочку и готовьте следующий. Блюдо готово, можно употреблять.

:f[st]:

:s[nt]:

• Если у вас сковорода без тефлонового покрытия, не забудьте ее смазать растительным маслом, перед тем как готовить блины.
• После того, как выложили блины на тарелку, лучше всего их смазать сливочным маслом, тогда они не слипнутся друг с другом и будут еще вкуснее.

:f[nt]: