Как приготовить блины.
:s[sd]:
Нашей бабушке уже 80 лет, но она до сего времени любит проводить время на кухне, варить обеды, жарить пирожки, печь булочки, ватрушки, пирог с сырой картошкой и грибами, а ещё она делает отличную запеканку с рисом и яйцами. Можно перечислять много и долго, что можно приготовить и чем накормить семью, но больше всего мы любим блинчики и она с удовольствием их печет.:f[sd]:
:s[mt]:
- 2 яйца.
- 1 столовая ложка растительного масла.
- 100 гр. муки.
- 300 мл. молока.
- 1 щепотка соли.
- 1 чайная ложка сахара.
- 0.5 чайной ложки пищевой соды.
- 100-200 мл. воды.
:f[mt]:
:s[st]:
-
Нам понадобится емкость, в которой мы будем смешивать ингредиенты. Первым делом насыпаем муку.
-
Берем 2 заранее приготовленных яйца.
-
Разбиваем яйца в нашу емкость.
-
Насыпаем половину чайной ложки пищевой соды без горки в нашу емкость.
-
Добавляем одну щепотку соли.
-
Добавляем 1 чайную ложку сахара.
-
Добавляем немного воды, полстакана или чуть больше.
-
Начинаем тщательно все перемешивать, очень тщательно, чтобы не осталось комочков.
-
Получаем однородную массу примерно такого вида.
-
Добавляем 1 столовую ложку растительного масла.
-
Наливаем в нашу емкость около 300 мл. молока.
-
Снова тщательно перемешиваем.
-
Доводим до состояния полностью однородной массы без комков, одного цвета.
-
Предварительно раскалив сковородку (это важно!), выливаем нужный объем блинной массы, чтобы полностью покрыть дно, но не перестарайтесь, даже если останутся пустые места, заполните их, наклоняя сковородку в разные стороны, жидкость будет течь и заполнит пустоты.
-
Процесс заполнения пустот происходит таким образом, как на этом фото.
-
Ставите сковороду на плиту (на огонь) и печете блины из расчета 1 минута на одну сторону. После того как пропекли одну сторону, переворачиваете блин лопаточкой на другую сторону и повторяете процесс.
-
После того как закончите, сложите блины на тарелочку и готовьте следующий. Блюдо готово, можно употреблять.
:f[st]:
:s[nt]:
- Если у вас сковорода без тефлонового покрытия, не забудьте ее смазать растительным маслом, перед тем как готовить блины.
- После того, как выложили блины на тарелку, лучше всего их смазать сливочным маслом, тогда они не слипнутся друг с другом и будут еще вкуснее.
:f[nt]:
