Очень вкусный салат с курицей: рецепты классические и слоями

Куриный салат — традиционное блюдо для многих народов. Как в России считают классикой «Винегрет» или «Сельдь под шубой», так в Америке или Британии привыкли подавать к обеденному столу простые и вкусные куриные холодные закуски с листьями пекинской капусты, сыром, ананасом, сухариками, орехами, черносливом, шампиньонами. Такое блюдо, приготовленное в домашних условиях из качественных продуктов — настоящее воплощение здоровой и полезной пищи. Не удивительно, что с течением лет салаты из вареной курицы, грибов и сыра  удачно перекочевали в славянские рестораны, а после — и дома.  Сегодня ни один праздничный ужин не обходится без подобной закуски, и классические ее версии даже для нас стали привычными. Предлагаем приготовить на предстоящий Новый год салат с вареной, жареной или копченой курицей, рецепт которого можно выбрать из подборки ниже. Свежие вариации угощения понравятся всем, кто любит вкусно поесть, не теряя лишнего времени у плиты.

Яркий салат с жареной курицей и осенними овощами: пошаговый рецепт

Очень вкусный салат с курицей: рецепты классические и слоями

В предновогодний период, когда от теплой осени остались лишь воспоминания, гастрономический потенциал по-прежнему требует буйства красок и овощного разнообразия. И даже буйные снегопады и лютые морозы не могут умерить аппетит. Мы тоже не станем понапрасну его унимать. Предлагаем выделить немножко времени на приготовление куриного салата с яркими сезонными овощами по рецепту с фото — и вновь ощутить терпкий вкус осенней поры.

Необходимые ингредиенты

  • куриная грудка — 2 шт.
  • баклажаны — 2 шт.
  • морковка — 3 шт.
  • масло растительное — 2 ст.л.
  • петрушка — 1 пучок
  • семена льна — 2 ч.л.
  • несладкий йогурт — 3 ст.л.
  • орегано сушеный — 1 ч.л.
  • тимьян сушеный — 1 ч.л.
  • перец и соль — по вкусу

Очень вкусный салат с курицей: рецепты классические и слоями

Пошаговое приготовление салата из жареной куриной грудки с запеченными овощами по рецепту с фото

  1. С морковки и баклажана срежьте верхнюю кожуру, порежьте овощи кубиком в 1,5х1,5 см. Сложите заготовку в огнеупорный противень, посолите, поперчите, присыпьте сухими пряностями.Очень вкусный салат с курицей: рецепты классические и слоями
  2. Взбрызните нарезанные овощи растительным маслом и отправьте противень в разогретый до 180С духовой шкаф на 40-45 минут.Очень вкусный салат с курицей: рецепты классические и слоями
  3. Куриные грудки отбейте до толщины в 2 см, пропитайте солью и остатком пряностей. Обжарьте курочку на раскаленной сковороде в масле до полной готовности.Очень вкусный салат с курицей: рецепты классические и слоями
  4. Для удобного приготовления мяса можете использовать пергаментные листы со специями. В таком разе птицу можно жарить без растительного масла, на сухой сковороде.Очень вкусный салат с курицей: рецепты классические и слоями
  5. Готовое филе слегка остудите при комнатной температуре и нарежьте полосками или слайсами.Очень вкусный салат с курицей: рецепты классические и слоями
  6. Запеченные овощи выньте из духовки, переложите в салатник и присыпьте рубленной зеленью петрушки. Туда же отправьте курочку и несладкий йогурт. Очень вкусный салат с курицей: рецепты классические и слоями
  7. Хорошенько перемешайте яркий салат с жареной курицей и осенними овощами (по пошаговому рецепту) и переложите угощение в красивый глубокий салатник. Перед подачей посыпьте семенами льна.Очень вкусный салат с курицей: рецепты классические и слоями

Очень вкусный салат с вареной курицей и корейской морковью:  рецепт с фото

Очень вкусный салат с курицей: рецепты классические и слоями

На первый взгляд покажется, что куриный салат с корейской морковкой и курицей по нашему рецепту с фото — не очень вкусный вариант для праздничного стола. Но будьте уверенны, такое впечатление ошибочно. Несмотря на обилие капусты и зелени в рецептуре, блюдо совершенно не производит впечатления легкой летней обеденной закуски. Это полноценное праздничное угощение с обилием насыщенных вкусов и пряных ароматов.

Необходимые ингредиенты для вкусного угощения из вареной курицы, корейской моркови и орехов

  • отварное куриное мясо -350 г
  • пекинская капуста -200 г
  • корейская морковка -200 г
  • лук зеленый -50 г
  • капуста фиолетовая — 0,5 шт.
  • арахисовые орехи -50 г
  • соевый соус — 2 ст.л.
  • нежирная сметана — 100 мл
  • чеснок — 2 зубка
  • паприка — 1 ч.л.
  • смесь перцев и соль

Пошаговое приготовление вкусного куриного салата с корейской морковкой по рецепту с фото

  1. Подготовьте основные ингредиенты для салата: варенное куриное мясо разделите на толстые волокна, пекинскую и фиолетовую капусту нарежьте тонкими полосками, зеленый лук и арахисовые орехи порубите крупными кусками. Корейскую морковку отожмите.Очень вкусный салат с курицей: рецепты классические и слоями
  2. Приготовьте пикантный салатный соус: смешайте нежирную сметану с измельченным чесноком, перцем  и паприкой. Добавьте немного соевого соуса и хорошенько перемешайте заправку до однородной консистенции.Очень вкусный салат с курицей: рецепты классические и слоями
  3. Сложите все компоненты в глубокую миску. Посолите основу салата и щедро полейте готовой заправкой. Очень вкусный салат с курицей: рецепты классические и слоями
  4. Отбросив все шаблоны, перемните блюдо чистыми руками. Не стоит использовать ложку или лопатку, вручную получится гораздо качественнее. Очень вкусный салат с курицей: рецепты классические и слоями
  5. Подавайте очень вкусный салат с вареной курицей и корейской морковью (по  рецепту с фото) в одном большом презентационном салатнике или в порционных тарелочках каждому гостю.Очень вкусный салат с курицей: рецепты классические и слоями

Легкий салат с курицей и ананасами в домашних условиях

Очень вкусный салат с курицей: рецепты классические и слоями

Легкий и вкусный салат из овощей, курочки и ананаса даже на зимнем праздничном ужине позволит почувствовать пряные вкусы знойного лета. Сочетание запеченных красных болгарских перцев, желтой мякоти спелого авокадо и листьев зеленого салата наполнит  новогодний стол буйством красок и ярких ароматов. Приготовьте такое удивительное блюдо для самых близких людей и с удовольствием послушайте их восторженные отзывы.

Необходимые ингредиенты для легкого салата с ананасом и жареной курицей

Для салата:

  • куриные бедра без кожи и костей -800 г
  • листья салата -400 г
  • красный болгарский перец — 4 шт.
  • спелые авокадо — 2 шт.
  • огурец — 2 шт.
  • ананас — 0,5 шт.
  • пармезан тертый — 2 ст.л.
  • медово-горчичный соус — 4 ст.л.

Для курицы:

  • острый перец — 1 шт.
  • репчатая луковица — 1 шт.
  • тертый имбирь — 1 ст.л.
  • веточки тимьяна — 3 шт.
  • чеснок — 3 дольки
  • соус соевый — 3 ст.л.
  • сок лимона или лайма — 2 ст.л.
  • сахар — 2 ст.л.
  • молотый перчик — 0,5 ч.л.
  • соль — 1 ч.л.

Пошаговое приготовление в домашних условиях легкого салата с курицей и ананасами

  1. Все ингредиенты из графы «для курицы» поместите в чашу блендера и взбейте до однородного состояния. Не забудьте предварительно очистить и порезать репчатую луковицу, чеснок и острый перчик.Очень вкусный салат с курицей: рецепты классические и слоями
  2. Куриные бедра без костей и шкуры уложите в прочный зип-пакет, туда же отправьте полученный маринад из чаши блендера. Плотно закройте пакет и хорошенько перемешайте его содержимое. Оставьте курочку на 1-2 часа в теплом месте, чтобы нежное мясо хорошо промариновалось.Очень вкусный салат с курицей: рецепты классические и слоями
  3. Сладкие перцы очистите от семян и плодоножек, нарежьте кольцами, дольками или полосками. Запекайте овощи на противне в духовке вместе с промаринованными куриными бедрами. Температуры в 180С будет вполне достаточно, чтобы продукты за 30 минут дошли до готовности.Очень вкусный салат с курицей: рецепты классические и слоями
  4. Подготовьте остальные компоненты блюда: свежий огурец нарежьте кружками, авокадо — дольками, мякоть ананаса — кубиками, листья салата порвите произвольными кусками. Выложите ингредиенты в глубокую миску, добавьте запеченные перцы и нарезанное ломтиками куриное мясо.Очень вкусный салат с курицей: рецепты классические и слоями
  5. На последнем этапе заправьте блюдо медово-горчичным соусом и присыпьте тертым пармезаном. Легкий салат с курицей и ананасами в домашних условиях готов! Очень вкусный салат с курицей: рецепты классические и слоями

Классический салат с грибами и курицей: простой видео-рецепт

Очень вкусный салат с курицей: рецепты классические и слоями

Приготовление куриного салата с грибами по простому классическому рецепту на видео допускает использование привычной птицы, приготовленной любым способом. Курицу в закуску можно отварить, запечь в пряностях, обжарить на растительном масле и даже стушить в овощах. Нередко используют остатки мяса из предыдущего ужина или обеда. В любом случае классический салат с грибами и курицей по простому видео-рецепту получается вкусным и аппетитным.

Салат «Нежность» с курицей и свежим огурцом: пошаговый рецепт с фото

Очень вкусный салат с курицей: рецепты классические и слоями

Зеленый витаминный салат «Нежность» с курочки и огурцов — своеобразная трансформация пошагового рецепта салата «Цезарь». В нем также есть мягкая куриная грудка, хрустящие крутоны, деликатные салатные листья и домашняя чесночная заправка. Но вместо алых кисло-сладкий помидоров мы видим в рецептуре яркие зеленые огурчики, придающие угощению еще большую свежесть и легкость.

Необходимые ингредиенты для салата «Нежность» из огурцов и куриной грудки по рецепту с фото

  • куриная грудка (отварная или запеченная) — 2 шт.
  • огурец — 2 шт.
  • гренки пшеничные -80 г
  • куриные яйца — 2 шт.
  • чеснок измельченный — 1 шт.
  • листья салата -200 г
  • тертый пармезан -100 г
  • лимонный сок — 2 ст.л.
  • оливковое масло — 2 ст.л.
  • мягкая горчица — 0,5 ч.л.

Пошаговое приготовление салата «Нежность» с огурцом и курицей по рецепту с фото

  1. Для приготовления салата «Нежность» нужна готовая куриная грудка: отваренная, запеченная или даже протушенная. Можно использовать остатки мяса после вчерашнего ужина или специально запечь птицу по такому поводу.Очень вкусный салат с курицей: рецепты классические и слоями
  2. Холодную птицу порежьте кубиком или вручную порвите на кусочки. Белое мясо отлично разделяется на волокна.Очень вкусный салат с курицей: рецепты классические и слоями
  3. Огурцы очистите от кожуры и нарежьте кружками. Листья салата порежьте на толстые полоски. Смешайте овощи с курицей в глубокой посудине. Туда же отправьте пшеничные гренки и крупно рубленные куриные яйца. Заправьте блюдо смесью оливкового масла, лимонного сока, чеснока и горчицы.Очень вкусный салат с курицей: рецепты классические и слоями
  4. Перед подачей салат «Нежность» с курицей и свежим огурцом (по пошаговому рецепту с фото) присыпьте тертым сыром. Очень вкусный салат с курицей: рецепты классические и слоями

Простой салат с курицей и грибами слоями: рецепт с фото

Очень вкусный салат с курицей: рецепты классические и слоями

Если вам уже надоели овощные салаты «вперемешку» приготовьте слоеную версию  куриного салата с грибами по нашему простом рецепту. В нем собраны самые вкусные и привычные нам ингредиенты. А дополнены они маленькой изюминкой в виде миндальной стружки и ягод винограда.

Необходимые ингредиенты для простого слоеного салата с курицей и грибами

  • грудка куриная — 2 шт.
  • сыр твердый -150 г
  • грибы -150 г
  • яйца куриные — 4 шт.
  • крупный виноград — 4 шт.
  • миндальная стружка — 1 ст.л.
  • карри — 0,5 ч.л.
  • масло растительное — 2 ст.л.
  • соль  — 1 щепотка
  • майонез

Пошаговое приготовление простого слоеного салата  с курицей с грибами по рецепту с фото

  1. Проваренную куриную грудку разделите на продолговатые кусочки и обжарьте на растительном масле с добавлением соли и порошка карри.Очень вкусный салат с курицей: рецепты классические и слоями
  2. Куриные яйца сварите и очистите, грибы порежьте и поджарьте.Очень вкусный салат с курицей: рецепты классические и слоями
  3. Миндальную стружку разогрейте на сухой сковороде. Глубокую мисочку покройте изнутри пищевой пленкой. Очень вкусный салат с курицей: рецепты классические и слоями
  4. Выкладывайте слоями: часть курицы, половина рубленных яиц, половина грибов, половина сыра, вторая часть курицы, остаток яиц, грибов и сыра. Каждый слой перемазывайте майонезом и посыпайте миндалем.Очень вкусный салат с курицей: рецепты классические и слоями
  5. В завершение процесса  переверните миску на плоскую тарелку и аккуратно снимите с угощения пищевую пленку. Украсьте порезанными виноградинками простой салат с курицей и грибами слоями по рецепту с фото.Очень вкусный салат с курицей: рецепты классические и слоями

Праздничный салат с яблоком, курицей и консервированными шампиньонами на Новый год

Очень вкусный салат с курицей: рецепты классические и слоями

Этот великолепный праздничный салат с консервированными грибами, курочкой и яблоками — идеальный вариант для новогоднего ужина. Несмотря на обилие зелени в рецептуре, он хорошо хранится в холоде 2-3 дня. А поскольку в заправке нет ни майонеза, ни сметаны, ни йогурта, за его сохранность можно не волноваться. Единственный недостаток — обветренные яблочки со временем потемнеют, но даже эта проблема решаема. Перед добавлением в салат взбрызните яблоки лимонным соком.

Необходимые ингредиенты для праздничного куриного салата с консервированными шампиньонами и кисло-сладкими яблоками

  • варенная курица -250 г
  • листья салата -160 г
  • киноа варенная -150 г
  • шампиньоны консервированные -100 г
  • сушенная клюква - 60 г
  • обжаренные орехи (кешью, грецкие, арахис) -60 г
  • яблоко кисло-сладкое — 1 шт.
  • лук зеленый — 1 пучок
  • масло оливковое — 2 ст.л.
  • сок лимона — 2 ст.л.
  • жидкий мед — 1 ч.л.
  • соль — 0,5 ч.л.
  • перец молотый — 1 щепотка

Пошаговое приготовление куриного салата с грибами на Новый год

  1. Подготовьте все компоненты салата по отдельности: варенную курицу разделите на кусочки, консервированные шампиньоны порежьте пластинками, кисло-сладкое яблоко — дольками, зеленый лук — колечками, а листья салата или капусты кале — крупными кусками Очень вкусный салат с курицей: рецепты классические и слоями
  2. Оливковое масло смешайте с жидким медом, лимонным соком, солью и перцем. Полученной заправкой полейте нарезанные листья салата и разомните их руками.Очень вкусный салат с курицей: рецепты классические и слоями
  3. Смешайте все подготовленные компоненты в глубокой посуде. Туда же отправьте сушенную клюкву и варенную киноа. Очень вкусный салат с курицей: рецепты классические и слоями
  4. Хорошенько перемешайте блюдо, присыпьте мелко рубленными обжаренными орешками. Также можно использовать кунжутные семечки, семена льна или немножечко тмина.Очень вкусный салат с курицей: рецепты классические и слоями
  5. Готовый праздничный салат с яблоком, курицей и консервированными шампиньонами на Новый год подавайте в общей тарелке. Пусть каждый гость самостоятельно возьмет столько, сколько захочет.Очень вкусный салат с курицей: рецепты классические и слоями

Салат «Сказка» с курицей, шампиньонами, грецкими, орехами и черносливом слоями: видео-рецепт

Очень вкусный салат с курицей: рецепты классические и слоями

Для тех, кому чужды кулинарные эксперименты и нетипичные вкусы, мы припасли видео-рецепт традиционного слоеного салата «Сказка» с курицей, шампиньонами, грибами, орехами и черносливом. Сочетание продуктов в нем сложно назвать традиционным, но легко признать самым вкусным и аппетитным.

Смотрите, как приготовить салат «Сказка» с курицей, шампиньонами, грецкими, орехами и черносливом слоями, в видео-рецептах:

Чтобы приготовить самый вкусный салат с курицей, рецепт с пошаговыми фото выбирайте в нашей коллекции. Здесь собраны оригинальные варианты закуски для праздничного стола на Новый год, которые легко приготовить в домашних условиях за 30-45 минут. Куриные салаты с сыром, консервированными шампиньонами, сухариками, ананасом, черносливом и т.д.

  1. Салат с креветками – рецепты пошагово с фото и видео, очень вкусный и простой. Приготовление салата «Цезарь» из креветок в домашних условиях
  2. Вкусный салат из помидоров на зиму «пальчики оближешь» — рецепты с луком, огурцом, рисом, перцем
  3. Как приготовить салат из кальмаров – самые вкусные рецепты с фото
  4. Салат из креветок и крабовых палочек, салат на Новый год с фото
  5. Фото рецепт салата со шпинатом: как приготовить новый салат на день рождения мужа