Как выбрать инжир.

Описание вопроса

Как выбрать инжир

Инжир – очень полезный, но в нашей стране почти не знакомый фрукт. Привозимый из Армении, Узбекистана, Турции, Китая, инжир в свежем виде продается всего лишь несколько месяцев в году, остальное время в продаже можно встретить лишь сушеные плоды. Свежие соплодия инжира содержат большое количество сахаров (некоторые виды до 70%), органических кислот, пектиновых веществ, меди, калия и железа. Они быстро избавляют от чувства голода, возвращают энергию и бодрость; нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, стимулируют функции почек и печени, повышают иммунитет. Заваренный с горячим молоком, инжир способен устранять кашель и боли в горле при ангине.

Вам понадобится

  • фруктово-овощной отдел крупного супермаркета
  • деньги (стоимость 1 кг свежего инжира составляет около 4-5$)

Пошаговое решение

  • Как выбрать инжир

    Спелый плод инжира имеет грушевидную или округлую форму, мякоть его наполнена мелкими многочисленными семенами. Так как свежий инжир очень быстро портится, найти в магазинах по -настоящему спелый и вкусный инжир достаточно сложно. При внешнем осмотре плоды должны быть плотными, без вмятин, но немного поддаваться при надавливании пальцами.

  • Как выбрать инжир

    Мякоть инжира довольно липкая, поэтому разрезать удобней предварительно вымытые и охлажденные в холодильнике плоды. Вкус инжира зависит от его степени зрелости и может варьировать от сладко-приторного до кисловато-сладкого. Чем больше в плодах косточек, тем инжир вкуснее.

  • Как выбрать инжир

    Так как инжир –очень скоропортящийся продукт, хранить его даже в холодильнике больше трех дней не рекомендуется. Спелые плоды инжира очень нежные, транспортировку переносят плохо, поэтому чаще всего в продаже встречается инжир в виде сухофруктов.

Обратите внимание

  • Энергетическая ценность свежего инжира составляет 74 ккал на 100 грамм, сушеного 250-300 ккал на 100 грамм.
  • Свежий инжир практически не имеет побочных свойств, он противопоказан только при острых заболеваниях ЖКТ, подагре, диабете.

Схожие публикации

Сообщения

Ссылка

Просто получила удовольствие — полезная информация, хорошие фотографии. Спасибо.

0
Ссылка

Лера, Вам спасибо за отзыв :-) .

0