ЕжевикаПри изготовлении масла из семян ежевики используется метод холодного прессования семян, без использования каких-либо химикатов или растворителей (иногда экстракция СО2), в результате получается натуральное нерафинированное масло светло-зеленого цвета с характерным свежим ореховым ароматом и незначительным ореховым вкусом.

Жирнокислотный состав масла семян ежевики:

линолевая кислота – около 60%
альфа-линолевая кислота – около 22%
олеиновая кислота – около 11%
пальмитиновая кислота – около 4%
стеариновая кислота – около 2%
арахиновая кислота – около 1%
бегеновая, пальмитолеиновая, эйкозеновая, маргариновая, гептадекановая кислоты – до 1%.

Также масло содержит растительные протеины, минералы, хлорофилл, каротиноиды, токоферолы, большое количество витамина С, фитостеролы.

Масло семян ежевики – уникальный растительный продукт, который превосходит по составу и количеству незаменимых жирных кислот даже рыбий жир.