Жюльен грибной: простой рецепт
В статье мы расскажем, как изготовить вкусный грибной перекус.
Продукты:
- Свежие грибы — 200 г
- Лук — 1 головка
- Масло — 1 ст. ложка
- Сливки 20% жирности — 200 мл
- Твердый сыр — 150 гр
- Соль.
Приготовление:
Шампиньоны нарежьте дольками и приготовьте на сковороде с маслом в течение 10 минут. Нашинкуйте лук кольцами и обжарьте отдельно. При резке лука многие сталкиваются с тем, что лук заставляет плакать, чтобы этого не происходило, можно намочить нож водой. Смешайте в миске лук с шампиньонами, добавьте сливки, посолите и потушите в течение 5 минут. Снимите с огня. Натрите на мелкой терке сыр. Сыр лучше брать хорошо плавящихся сортов. Грибную массу разложите по кокотницам, сверху посыпьте тертым сыром. Поставьте в заранее разогретую духовку на 5-7 минут. Подавать в кокотницах, поставив их на порционные тарелки.
Для вас пишет:
Элиана Чеснокова