Завтрак по-американски: воздушные панкейки
Завтрак
Панкейки, если говорить проще, оладушки, классический, питательный и очень вкусный завтрак! Что бы разнообразить свой рацион, побаловать себя и своих близких достаточно немного поэкспериментировать. Утром, как правило времени не хватает, поэтому вашему вниманию представлен быстрый и легкий рецепт.
Ингредиенты:
- Тёплое молоко 250 мл
- Мука 375 г (1,5 стакана)
- Яйцо 1 шт.
- Масло растительное рафинированное 2 ст.л.
- Соль 1/3 ч.л.
- Сахар 3 ст.л.
- Разрыхлитель 1 ч.л. (или сода 1/2 ч.л.)
- Ванильный сахар 8 г (по желанию)
Приготовление
Готовятся блинчики очень просто. К яйцу добавьте соль, сахар, ванильный сахар и все хорошо взбейте. Как только масса побелеет, влейте молоко, и взбейте на высоких оборотах до пены. Добавьте растительное масло, перемешайте. В муку добавьте разрыхлитель и просейте для пышного теста в молочную смесь. Перемешайте все составляющие.
На разогретую сковородку ложкой формируйте будущие панкейки. Как только появились пузырьки, можно перевернуть. Так проделайте со всем тестом.
Готовые оладушки получаются пышные, ароматные, пористые и очень вкусные. Подавать их можно с любым сладким соусом, джемом, вареньем, сгущенкой или сметаной!
