Запеканка на любой вкус: 3 вкусных и простых рецепта
История запеканки началась во Франции. Блюдо готовили просто: смешивали продукты, оставшиеся с ужина, и заливали все яйцом со сметаной. В России чаще всего готовят творожную запеканку, которая считается самой полезной.
Творожная запеканка
Предлагаем попробовать приготовить быструю запеканку с творогом. 500 гр творога перемешиваем с 5 яйцами. Добавляем 2 столовые ложки сахара и 5 столовых ложек манной крупы. Перемешиваем, даем настояться 20 минут. Выкладываем в форму и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут.
Мясная запеканка
Сытное и вкусное блюдо для ужина. 700 гр картофеля очистить, натереть на крупной терке, отжать жидкость и половину полученного выложить в смазанную маслом форму. На картофель выложить 400 гр любого мясного фарша, посолить, поперчить по вкусу. Натереть 80 гр твердого сыра, смешать с оставшимся картофелем, двумя яйцами и парой столовых ложек сметаны. Получившейся смесью накрыть фарш. Выпекать в разогретой до 180 гр духовке 1 час.
Порционная фруктовая запеканка
400 гр любых ягод или фруктов вымыть, обсушить, по необходимости нарезать на небольшие кусочки и разложить в порционные жаропрочные формы. 4 желтка взбить на горячей бане с 4 столовыми ложками сахара, добавить 50 гр молотых орехов. Распределить поверх ягод. Выпекать в разогретой до 220 гр духовке около 5 минут (до появления золотистой корочки).
