Закусочные корзинки: рецепт из песочного теста с зеленым горошком и сыром

Источник фото: womenpost.ru
Такие корзинки получаются очень нежными и вкусными, идеально впишутся на любой, праздничный стол.

Эта закуска не отнимет у вас много времени, но улетают они со стола словно горячие пирожки, поэтому советуем вам сделать двойную порцию.

Для рецепта нужно взять:

  • зеленый горох (свежий или замороженный) — 250 грамм
  • яйцо курицы — пару штук
  • сыр твёрдый — 4 стол.ложки
  • песочное тесто, замороженное — 250 грамм
  • сметана 20% — 120 грамм
  • зелень петрушки — пол пучка

Как будем готовить наши корзиночки?

Тесто нужно разморозить и раскатать средней толщины, после чего сделать из него корзиночки при помощи специальных формочек, либо можете купить готовые тарталетки, если не любите возиться с тестом.

Сыр потрем на средней или мелкой тёрке, кому как больше нравится и отложим пока в сторонку. Белки отделим от желтков, оставим только желтки и взобьем.

syl.ru

Для начинки смешаем в блендере горошек, сыр, сметану, желтки, петрушку и специи. Духовку прогреем до 175 градусов, поставим выпекаться сначала корзинки, а через 15 минут выложим начинку и опустим температуру до 150 градусов, станем выпекать закуску около 10 минут.

Всем приятного аппетита!

heaclub.ru