Хрустящие мятно-шоколадные печенья: без сахара и без глютена
Хрустящие мятно-шоколадные печенья: без сахара и без глютена | 27.05.2020 | Всё Здорово
Хрустящие мятно-шоколадные печенья: без сахара и без глютена
Очень вкусное и необычное сочетание. А главное, что эти печенья полезные. Подойдут и вегетарианцы. На одно такое печенье выйдет 108 ккал.
20200527T1541
20200527T1541
20221221T0704
/html/head/meta[@name='og:title']/@content
/html/head/meta[@name='og:description']/@content
Очень вкусное и необычное сочетание. А главное, что эти печенья полезные. Подойдут и вегетарианцы. На одно такое печенье выйдет 108 ккал. Что нам понадобится для печенья:
1 чашка миндальной муки
2 столовых ложки какао-порошка
2 столовых ложки кленового сиропа
2 столовых ложки растопленного кокосового масла
щепотка морской соли
1/2 чайной ложки экстракта мяты
[caption id="" align="aligncenter" width="800"] Фото: tobolsk.pulscen.ru[/caption]
Для шоколадной глазури:
1 чашка горького шоколада (или шоколада без сахара)
2 чайных ложки кокосового масла
1 чайная ложка экстракта мяты
[caption id="" align="aligncenter" width="3840"] Фото: 1zoom.me[/caption]
Этапы приготовления:
Смешайте миндальную муку, какао-порошок, кленовый сироп, кокосовое масло, морскую соль и экстракт мяты в небольшой миске до образования однородного теста. Смесь может показаться немного рассыпчатой, но это нормально. Поставьте тесто в холодильник на 15 минут.
Пока тесто находится в холодильнике, разогрейте духовку до 250 градусов и приготовьте противень, положив на него пергаментную бумагу.
Переложите охлажденное тесто на лист пергаментной бумаги. Накройте его вторым слоем пергаментной бумаги. Пригладьте его руками, а затем раскатайте тесто скалкой. Если вы хотите, чтобы тесто было более тонким.
[caption id="" align="aligncenter" width="1293"] Фото: attuale.ru[/caption]
Используйте маленькую круглую формочку для печенья, чтобы вырезать круглые печенья и переложить их на готовый противень. Можно использовать для этого стакан.
Поместите печенье в предварительно разогретую духовку и запекайте в течение 15-20 минут. Выньте из духовки и дайте полностью остыть.
Растопите шоколад, добавив в него кокосовое масло. Растопить можно в микроволновке (30 секунд) или на водяной бане. Как только шоколад растает, добавьте экстракт мяты.
[caption id="" align="aligncenter" width="1140"] Фото: shokoladd.ru[/caption]
Используя вилку, опускайте по очереди каждое печенье в растопленный шоколад. И выкладывайте печенье обратно на противень с пергаментом.
Уберите печенье в холодильник или морозильную камеру примерно на 30 минут. Как только шоколад застынет, будет готово.
[caption id="" align="aligncenter" width="1200"] Фото: www.onegreenplanet.org[/caption]
Печенья хранить в холодильнике или морозилке. Их не стоит размораживать.
Миндальная мука придает выпечке более ореховый и нежный вкус, но не сильно выраженный. Как раз прекрасно подходит для тонких и хрустящих шоколадных песочных печений!
Как только печенье испечется и остынет, вы его окунаете во вкусную шоколадную глазурь. Шоколадная глазурь - это просто шоколад и немного кокосового масла с экстрактом мяты.
[caption id="" align="aligncenter" width="960"] Фото: mamaloli.com[/caption]
Всё Здорово
127
72
127
72
Юлия
Новости
ru-RU
700
400
true
Хрустящие мятно-шоколадные печенья: без сахара и без глютена
Очень вкусное и необычное сочетание. А главное, что эти печенья полезные. Подойдут и вегетарианцы. На одно такое печенье выйдет 108 ккал.
Что нам понадобится для печенья:
1 чашка миндальной муки
2 столовых ложки какао-порошка
2 столовых ложки кленового сиропа
2 столовых ложки растопленного кокосового масла
щепотка морской соли
1/2 чайной ложки экстракта мяты
Для шоколадной глазури:
1 чашка горького шоколада (или шоколада без сахара)
2 чайных ложки кокосового масла
1 чайная ложка экстракта мяты
Этапы приготовления:
Смешайте миндальную муку, какао-порошок, кленовый сироп, кокосовое масло, морскую соль и экстракт мяты в небольшой миске до образования однородного теста. Смесь может показаться немного рассыпчатой, но это нормально. Поставьте тесто в холодильник на 15 минут.
Пока тесто находится в холодильнике, разогрейте духовку до 250 градусов и приготовьте противень, положив на него пергаментную бумагу.
Переложите охлажденное тесто на лист пергаментной бумаги. Накройте его вторым слоем пергаментной бумаги. Пригладьте его руками, а затем раскатайте тесто скалкой. Если вы хотите, чтобы тесто было более тонким.
Используйте маленькую круглую формочку для печенья, чтобы вырезать круглые печенья и переложить их на готовый противень. Можно использовать для этого стакан.
Поместите печенье в предварительно разогретую духовку и запекайте в течение 15-20 минут. Выньте из духовки и дайте полностью остыть.
Растопите шоколад, добавив в него кокосовое масло. Растопить можно в микроволновке (30 секунд) или на водяной бане. Как только шоколад растает, добавьте экстракт мяты.
Используя вилку, опускайте по очереди каждое печенье в растопленный шоколад. И выкладывайте печенье обратно на противень с пергаментом.
Уберите печенье в холодильник или морозильную камеру примерно на 30 минут. Как только шоколад застынет, будет готово.
Печенья хранить в холодильнике или морозилке. Их не стоит размораживать.
Миндальная мука придает выпечке более ореховый и нежный вкус, но не сильно выраженный. Как раз прекрасно подходит для тонких и хрустящих шоколадных песочных печений!
Как только печенье испечется и остынет, вы его окунаете во вкусную шоколадную глазурь. Шоколадная глазурь — это просто шоколад и немного кокосового масла с экстрактом мяты.