Волшебный кисель: как приготовить этот отвар для здоровья и красоты из овсянки
В Древней Руси все знали, как приготовить кисель. Этот напиток делали из заквашенных злаков ежедневно, и тогда он приносил пользу.
Кисель из овсянки – это детокс для печени и кишечника, кладезь витамина В, магния, железа, фосфора, калия. Есть 2 рецепта приготовления овсяного киселя.
По-монастырски, на молоке
Простой древнерусский рецепт. Пить кисель, приготовленный по такому рецепту, лучше охлажденным и добавлять предварительно измельченные фрукты/ягоды.
Понадобятся:
- овсяные хлопья – 1 стакан;
- молоко – 200 г;
- вода – 400 г;
- сливочное масло – половина столовой ложки;
- сахар – по вкусу.
Приготовление:
- Хлопья заливают теплой водой, оставляют в тепле на 6 часов.
- В результате этого получится каша. Ее цедят через сито, отделяют жмых, его выбрасывают.
- Получившуюся массу ставят варить на слабом огне 15 минут, пока не загустеет.
- В горячий кисель кладут масло и сахар.
- Отвар разливают в емкости, ставят в холод. Он должен застыть
После этого можно есть. Не забудьте добавить молоко и фрукты.
Овсяный кисель на кефире
Понадобятся:
- неочищенный овес – 200 г;
- овсяные хлопья – 100 г;
- кефир – 200 г;
- вода – 1,5 л.
Приготовление:
- Овес и овсяные хлопья кладут в стеклянную емкость и заливают кефиром.
- Все тщательно перемешивают и ставят в теплое место на 24 часа.
- Жидкую часть настоявшегося киселя отделяют от шелухи, добавляют 1,5 литра воды и варят, пока не закипит, помешивая.
По этому рецепту кисель пьют остывшим.
Эти рецепты придуманы исключительно для здоровья, поэтому пить их надо по 2 недели курсом.
Для вас пишет:
Элиана Чеснокова