Топ острейших соусов в мире
Пощекотать нервишки и добавит какого-то адреналина иногда хотят все люди. Кто-то смотрит фильмы ужасов, кто-то пишет бывшим. Ну а кто-то, отчаянно смелый, начинает пробовать острые соусы, проверяя себя на стойкость. Что же, Вашему внимаю представляется подборка самых острых соусов в мире. Вы готовы?
5 место — Bhut Jolokia от South Devon
Наименее жгучий соус в нашей подборке — от 1 млн до 700 тыс ЕШС, что завист от концентрации перца. Название Бхут джолокия можно перевести как «перец-призрак».
4 место — Нью-Мехико Скорпион
Следующий по остроте соус — 1 191 595 ЕШС. Его главным ингредиентом является перец Infinity Chili. Да, жгучестью он немного уступает другим, однако соусы на его основе получаются не менее острые.
3 место — Naga Viper
Острота этого соуса -1 382 118 ЕШС. Он был изобретен британским селекционером Джеральдом Фоулером, который назвал его в честь одного из самых острых перцев, и состоит из трио следующих сортов: сортов Нага морич, Бхут джолокия и Скорпион Тринидада.
2 место — Atomic Kick Ass
Однажды, где-то в глубине Британии в ресторанчике «Бинди», один шеф повар по имени Мухаммад Карим придумал один из самых острых соусов в мире, острота которого оценивается в 12 млн ЕШС. В принципе, название говорит само за себя. Традиционно этот соус подается с куриными ножками. Но перед тем, как употребить его, посетитель обязан подписать бумагу, снимающую ответственность с ресторана за возможные последствия.
1 место — Blair’s 16 Million Reserve
Острота этого соуса оценивается 16 млн ЕШС, на основании чего его можно признать самым острым в мире. Blair — это фирма, которая выпустила целую серию таких острых соусов, Blair’s 16 Million Reserve по прежнему остается венцом этой коллекции.
Среди других острых соусов можно выделить: Табаско, Чили, Халапеньо.
