Сытно и вкусно: рецепт рисовой запеканки с грибами и курицей
Предлагаем вам приготовить очень вкусное, сытное блюдо - рисовую запеканку со сливками, куриным филе, шампиньонами и сыром.
Такое блюдо поражает своим необычным вкусом и ароматом, гости и родные останутся в полном восторге от запеканки.
Для рецепта нам нужно взять:
- рис белый — 300 грамм
- шампиньоны — 250 грамм
- куриное филе — 300 грамм
- сливки 20-30% — 100 мл
- сыр твердый — 120 грамм
- лук — 1 головка
- чеснок — пару зубчиков
- растительное масло — для смазывания
Как будем готовить наше блюдо?
Филе отварим в воде с солью и перцем, лавровым листом около 30 минут, бульон оставим для заливки. Курицу порежьте на кусочки, грибы ломтиками, лук полукольцами. Шампиньоны обжарьте с маслом вместе с луком, около 5-6 минут, помешивая.
Форму для выпечки смажем маслом, на низ выложим грибы, засыпим рисом, затем филе курицы, зальем бульоном немного со сливками, добавим тертый чеснок, а также сыр на верх.
Выпекать будем в духовом шкафу, разогретым до 180 градусов, около 40-50 минут. Для особого аромата посыпьте ваше блюдо зеленью укропа и петрушки.
Всем приятного аппетита!
Для вас пишет:
Элиана Чеснокова