Сытно и вкусно: рецепт рисовой запеканки с грибами и курицей

Источник фото: food.inmyroom.ru
Предлагаем вам приготовить очень вкусное, сытное блюдо - рисовую запеканку со сливками, куриным филе, шампиньонами и сыром.

Такое блюдо поражает своим необычным вкусом и ароматом, гости и родные останутся в полном восторге от запеканки.

Для рецепта нам нужно взять:

  • рис белый — 300 грамм
  • шампиньоны — 250 грамм
  • куриное филе — 300 грамм
  • сливки 20-30% — 100 мл
  • сыр твердый — 120 грамм
  • лук — 1 головка
  • чеснок — пару зубчиков
  • растительное масло — для смазывания

Как будем готовить наше блюдо?

Филе отварим в воде с солью и перцем, лавровым листом около 30 минут, бульон оставим для заливки. Курицу порежьте на кусочки, грибы ломтиками, лук полукольцами. Шампиньоны обжарьте с маслом вместе с луком, около 5-6 минут, помешивая.

labuda.mirtesen.ru

Форму для выпечки смажем маслом, на низ выложим грибы, засыпим рисом, затем филе курицы, зальем бульоном немного со сливками, добавим тертый чеснок, а также сыр на верх.

Выпекать будем в духовом шкафу, разогретым до 180 градусов, около 40-50 минут. Для особого аромата посыпьте ваше блюдо зеленью укропа и петрушки.

Всем приятного аппетита!

koolinar.ru