Сытная и простая закуска: рецепт теплого салата с картошкой, вешенками и маринованными огурцами
Такой простой, но очень вкусный салат сможет помочь утолить голод в любой день, а приготовление займет у вас совсем мало времени.
Теплый салат отлично впишется на семейный и даже праздничный стол. Удивите своих гостей пикантным салатом с теплой картошкой и жаренными вешенками.
Для салата возьмем:
- картошка — 800 грамм
- вешенки (грибы) — пол кг
- маринованные огурцы — 2 штуки
- лук красный — головка
- помидоры черри — 2 штуки
- горчица зерненая — столовая ложка
- мед любой — чайная ложка
- масло оливы — столовая ложка
- специи — по вкусу
Как будем готовить нашу закуску?
Картошку лучше всего взять молодую, порезать ее на дольки, потереть специями и немного маслом, запечь в духовке около 20 минут до хрустящей корочки.
Вешенки следует промыть и порезать слайсами либо брусочками, обжарить на раскаленной сковороде с маслом около четырех минут. После этого нарезаем огурчики кругляшками, а помидоры на половинки, лук шинкуем полукольцами. В отдельной, маленькой миске смешиваем горчицу, мед и масло оливы, затем этим соусом заправим наш вкусный и сытный салат. Всем приятного аппетита желаем!
Для вас пишет:
Элиана Чеснокова