Сладкое с ароматом лета: рецепт варенья на зиму из дыни

Источник фото: stb.ua
Если вы очень любите сладкую и сочную дыню, то вы можете приготовить из этого чудесного фрукты очень вкусное варенье, которое можно есть зимними вечерами за чашечкой чая.

Такое варенье готовится очень просто и легко, вам не нужно будет подолгу стоять у плиты, но ваши близкие точно оценят вкус и аромат этого лакомства.

Для рецепта можно взять:

  • дыня любого сорта — 1 кг
  • сахар — 650 грамм
  • вода — 1200 мл
  • лимон — половина

Как будем готовить варенье?

Благодаря шоковому методу варки этот фрукт остается плотным и сочным, варенье получается изумительно вкусным. Обратите свое внимание на выбор дыни, она не должна быть переспелой. Для начала вам необходимо помыть дыню и очистить её от всей кожуры и порезать кубиком.

povar.ru

В кастрюлю набиваем воду, далее высыпаем весь сахарный песок и выжимаем сок из половины лимона, варим так до закипания на среднем огне, затем еще даем покипеть около четырех минут. Затем быстро высыпаем все кусочки в нашу сахарную воду, чтобы она покрыла все фрукты, варим около 50 минут, иногда помешивая.

Закатываем в прозрачную банку, такое лакомство хранится около года. Его прекрасно есть, как с блинами, так и с обжаренными тостами.

pipla.ru