Сладкий мир: варенье из абрикосов без косточки на зиму по бабушкиному рецепту

Источник фото: pixabay.com
Как сварить абрикосовое варенье? Очень просто. Рецепт подойдет начинающей хозяйке.

Рецепт варенья из абрикосов без косточки на зиму

Ароматный привет из лета – абрикосовое варенье не доставит особых хлопот при варке. Чтобы оно получилось прозрачным нужно строго следовать инструкции.

Ингредиенты

pixabay.com

На 1 литр варенья потребуется:

  • 1 кг абрикосов;
  • 6 ст. сахарного песка;
  • 5 ст. воды.

Приготовление

  1. Вымыть абрикосы.
  2. Разрезать фрукты вдоль косточки и удалить ее.
  3. Сварить сироп из сахара и воды: продукты довести до 100 градусов и проварить на небольшом огне 1-2 минуты.
  4. Залить подготовленные абрикосы горячим сиропом.
  5. Остудить 3-4 часа.
  6. Довести до 100 градусов и варить 5 минут.
  7. Охлаждать 3-4 часа.
  8. Снова довести до 100 градусов.
  9. 10-15 минут подержать на медленном огне.

Как хранить абрикосовое варенье

pixabay.com

Варенье из абрикосов разлить по стерилизованным баночкам и закрыть крышкой. Хранит в прохладном и темном месте.