Сладкий мир: варенье из абрикосов без косточки на зиму по бабушкиному рецепту
Как сварить абрикосовое варенье? Очень просто. Рецепт подойдет начинающей хозяйке.
Рецепт варенья из абрикосов без косточки на зиму
Ароматный привет из лета – абрикосовое варенье не доставит особых хлопот при варке. Чтобы оно получилось прозрачным нужно строго следовать инструкции.
Ингредиенты
На 1 литр варенья потребуется:
- 1 кг абрикосов;
- 6 ст. сахарного песка;
- 5 ст. воды.
Приготовление
- Вымыть абрикосы.
- Разрезать фрукты вдоль косточки и удалить ее.
- Сварить сироп из сахара и воды: продукты довести до 100 градусов и проварить на небольшом огне 1-2 минуты.
- Залить подготовленные абрикосы горячим сиропом.
- Остудить 3-4 часа.
- Довести до 100 градусов и варить 5 минут.
- Охлаждать 3-4 часа.
- Снова довести до 100 градусов.
- 10-15 минут подержать на медленном огне.
Как хранить абрикосовое варенье
Варенье из абрикосов разлить по стерилизованным баночкам и закрыть крышкой. Хранит в прохладном и темном месте.
Для вас пишет:
Элиана Чеснокова