Сладкая выпечка к чаю: рецепт ароматного, бананового кекса с голубикой

Источник фото: keksovaya.ru
Такой кекс получается невероятно нежным, немного влажным, с потрясающим ягодным вкусом легкой кислинки и сладости одновременно.

Приготовьте по нашему простому рецепту ароматную выпечку к чаю и порадуйте своих родных и близких, а также гостей. Кекс может украсить любой стол, к нему отлично подойдет, как черный и зеленый чай, как и терпкое кофе.

Для выпечки нужно взять:

  • бананы спелые — около 3 штук
  • голубика — 200 грамм
  • масло подсолнечное — 120 грамм
  • куриное яйцо — пару штук
  • белый сахар — 200 грамм
  • мука из пшена — 230 грамм
  • сода — чайная ложка
  • мускатный орех — щепотка
  • корица — пол столовый ложки
  • ванилин — щепотка

Как будем готовить данный кекс?

В отдельной миске с помощью блендера или миксера сделаем тесто на кекс. Взобьем тщательно муку, яйца, соду, специи, ванилин, а также растительное масло и протертые, переспелые бананы. Вы должны знать, что соду не нужно будет гасить уксусом, так как наши продукты и так её погасят, кекс получится пышным и слегка влажным.

wums.ru

Форму для выпечки кекса смажем немного маслом сливочным, после выложим тесто вместе с голубикой. Выпекать будем десерт при температуре 170 градусов около 40-45 минут. Готовность вы сможете проверить при помощи спички или зубочистки.

Всем приятного аппетита!

segodnya.ua