Салат из курицы за 5 минут: вкусный и полезный ужин

Источник фото: wday.ru
Если вы хотите похудеть, лучше всего на ужин употреблять вареное куриное мясо. В нем много белка, нет углеводов, а в грудке минимальное количество жиров. Главное - снимать кожицу.
1000.menu
Обычная куриная грудка может изрядно надоесть, если питаться ею постоянно. Но такой прием пищи можно разнообразить! К примеру, делать из курицы диетические салаты без майонеза. Заправлять их лучше всего натуральный йогуртом, жирность которого составляет всего один процент. Можно также использовать кефир, соевый соус, лимонный сок, горчицу.

Составляющие

www.russianfood.com
Для приготовления двух порций вкусного салата потребуются следующие ингредиенты:
  • половина куриной грудки;
  • 1 банка консервированного горошка;
  • натуральный йогурт и горчица для заправки;
  • соль, перец, любимые специи;
  • 1 фиолетовая луковица;
  • 1 огурец;
  • шпинат;
  • укроп.
Можно брать любую зелень, которая найдется в доме. Если хотите сделать блюдо оригинальнее, добавьте в него мелко порезанное яблоко и кедровые орешки. Также сюда подойдет болгарский перец.
www.wday.ru

Приготовление

Для начала сварите куриную грудку. Подойдет и мясо из супа, можно сначала сварить на нем бульон, а потом часть филе использовать для салата. Остывшее филе нарежьте соломкой или кубиками.
www.russianfood.com
Огурцы порежьте кубиками или пластинами с помощью картофелечистки. Лук измельчите полукольцами. Слейте с горошка консервант, добавьте содержимое банки в салатницу. Все заправьте йогуртом с горчицей, посыпьте свежей зеленью. Готово!