Рождественский штоллен - блюдо для зимних праздников
Рождественский штоллен - блюдо для зимних праздников | 12.12.2020 | Всё Здорово
Рождественский штоллен - блюдо для зимних праздников
Вкусное угощение с глубоким смыслом
20201212T1549
20201212T1549
20221221T0703
/html/head/meta[@name='og:title']/@content
/html/head/meta[@name='og:description']/@content
Вкусное угощение с глубоким смыслом Это необычное угощение традиционно готовят в Германии в канун Рождества. А его внешний вид должен напомнить о завернутом в пелены Младенце Иисусе. Сам штоллен очень сладкий и сочный, поэтому просто необходимо приготовить это угощение в зимние праздники.
Ингредиенты для теста
2 яйца
250 гр. сахара
250 гр. творога (9% и выше)
350 гр. сливочного масла
3 ч. л. разрыхлителя
600 гр. муки
1 лимон (сок и цедра)
[caption id="" align="aligncenter" width="800"] Фото: ru.dreamstime.com[/caption]
Ингредиенты для начинки
200 гр. обжаренных рубленых орехов
250 гр. изюма
100 гр. цукатов
100 мл рома или коньяка
100-200 гр. сахарной пудры для посыпки
[caption id="" align="aligncenter" width="640"] Фото: povarenok.ru[/caption]
Пошаговый рецепт
Цукаты и изюм залить ромом (коньяком) и дать настояться.
250 гр. размягченного сливочного масла смешать с сахаром и постепенно вбить яйца по одному.
Добавить творог.
Муку и разрыхлитель смешать и постепенно всыпать в массу, добавить лимонный сок. Замесить тесто. Оно будет плотным и липким.
Добавить в тесто цукаты, орехи и цедру. Смешать.
Разделить тесто на 2-4 части, в зависимости от того, сколько штоленов хотите приготовить.
Раскатать тесто прямоугольными пластами по 3 см толщиной.
Мысленно разделить каждый пласт на две части. Накрыть большую часть меньшей.
Выпекать при 180 С в течение 40 мин.
Горячие штоллены смазать оставшимся сливочным маслом, посыпать сахарной пудрой. Дать остыть.
Завернуть остывшие штоллены в фольгу и пакет, оставить в холодильнике на 2-3 недели.
[caption id="" align="aligncenter" width="760"] Фото: blog.comfy.ua[/caption]
Всё Здорово
127
72
127
72
filomama
Новости
ru-RU
700
400
true
Рождественский штоллен - блюдо для зимних праздников
Это необычное угощение традиционно готовят в Германии в канун Рождества. А его внешний вид должен напомнить о завернутом в пелены Младенце Иисусе. Сам штоллен очень сладкий и сочный, поэтому просто необходимо приготовить это угощение в зимние праздники.
Ингредиенты для теста
2 яйца
250 гр. сахара
250 гр. творога (9% и выше)
350 гр. сливочного масла
3 ч. л. разрыхлителя
600 гр. муки
1 лимон (сок и цедра)
Ингредиенты для начинки
200 гр. обжаренных рубленых орехов
250 гр. изюма
100 гр. цукатов
100 мл рома или коньяка
100-200 гр. сахарной пудры для посыпки
Пошаговый рецепт
Цукаты и изюм залить ромом (коньяком) и дать настояться.
250 гр. размягченного сливочного масла смешать с сахаром и постепенно вбить яйца по одному.
Добавить творог.
Муку и разрыхлитель смешать и постепенно всыпать в массу, добавить лимонный сок. Замесить тесто. Оно будет плотным и липким.
Добавить в тесто цукаты, орехи и цедру. Смешать.
Разделить тесто на 2-4 части, в зависимости от того, сколько штоленов хотите приготовить.
Раскатать тесто прямоугольными пластами по 3 см толщиной.
Мысленно разделить каждый пласт на две части. Накрыть большую часть меньшей.