Простой трюк: как уменьшить время созревания персиков
Как определить, что персик спелый
Прикоснись к нему: осторожно сожмите персик. Если есть небольшая вмятина, то он готов. Только не сжимайте слишком сильно, иначе это приведет к повреждению нежной кожицы и приблизит процесс гниения.
Обратите внимание на форму: она должна быть круглая. По мере созревания персик из продолговатого всегда становится круглым.
Проверьте цвет: спелый персик имеет темно-желтый раскрас. Если есть какие-то зеленые пятна, то фрукты съедобны, но определенно не будут достаточно сладкими и сочными.
Понюхайте: аромат спелого персика должен быть сладким. Если вы ничего не чувствуете, то это признак того, что ему нужно больше времени для созревания.
Время созревания можно существенно уменьшить одним простым способом.
Как сделать так, чтобы персик быстрее созрел
Персик может созреть и без дерева. Положите фрукты в бумажный пакет и оставьте при умеренной комнатной температуре на 1-2 дня. Желательно каждый день заглядывать в пакет, чтобы не допустить перезревание персиков.Если нет бумажного пакета, то просто поместите фрукты между двумя полотенцами.
Для того, чтобы время созревания сократить еще больше, добавьте к персикам банан. Известно, что этиленовый газ, выделяемый бананом, оказывает мощное влияние на процесс созревания.
