Проще простого: рецепт вкусного овощного соте с фаршем
Хотите приготовить для своей семьи сытное блюдо из сезонных овощей? Тогда смелее записывайте наш простой и легкий рецепт на каждый день.
Такое рагу с мясом быстро утолит голод, к тому же на готовку уйдёт минимум времени. Ваши родные останутся в полном восторге от такого блюда на обед или ужин.
Для соте нужно взять:
- кабачок — 1 штук
- баклажан — 1 штука
- помидоры — 3 штуки
- чеснок — пару зубчиков
- лук репчатый — 2 головки
- перец красный — 3 штуки
- фарш свиной — 400 грамм
Как будем готовить наше блюдо?
Сначала нужно помыть и порезать все овощи. Перец режем покрупнее, а кабачок и баклажан кубиком, из помидор нужно взять только сок, шкурку при этом убрать.
Баклажаны замочить сначала с солью, после слить сок. Фарш смешать с солью и измельчённым луком, остальной лук порезать полукольцами.
На отдельной сковороде обжариваем фарш с луком, на другой сковороде обжарим наши овощи, последними добавляем помидоры и измельчённый чеснок. Фарш перекладываем в сковороду с овощами, сверху просыпаем сухим или свежем укропом.
Для вас пишет:
Элиана Чеснокова