https://vsezdorovo.com/prazdnichnoe-blyudo-gotovim-baranyu-nozhku-ot-robina-guda-5101/
Праздничное блюдо: готовим баранью ножку «от Робина Гуда»
Праздничное блюдо: готовим баранью ножку «от Робина Гуда» | 11.02.2022 | Всё Здорово
Праздничное блюдо: готовим баранью ножку «от Робина Гуда»
Ароматное мясо с пряной корочкой
20220211T1323
20221221T0703
/html/head/meta[@name='og:title']/@content
/html/head/meta[@name='og:description']/@content
Ароматное мясо с пряной корочкой Если намечается большое семейное или дружеское застолье, то наш рецепт бараньей ножки «от Робина Гуда» очень кстати. Готовьте с удовольствием! Ингредиенты: 2,5 кг бараньей ноги; 1 стакан панировочных сухарей; 500 г моркови; 300 г белого лука; 300 г красного лука; 1 головка чеснока; 3 столовые ложки горчицы; 1 пучок петрушки; 1 чайная ложка сухого розмарина; 0,5 чайной ложки тимьяна; 100 мл растительного масла; смесь перцев; соль. [caption id="attachment_291953" align="alignnone" width="900"] find-rest.ru[/caption] Приготовление Нашпиговать ножку чесноком, оставить 4 зубчика для пряной корочки. Посолить, поперчить и отправить в холодильник минимум на 2 часа. Морковь и лук крупно нарезать, выложить на смазанный растительным маслом противень. Посолить и поперчить. Поверх моркови и лука выложить баранью ногу. Обложить веточками розмарина и налить в форму воды – так, чтобы она не касалась мяса. Разогреть духовку до 250 градусов. Затем понизить градус до 220, поставить ножку запекаться на 1 час. Измельчить в блендере петрушку с пряностями и оставшимся чесноком. Смешать эту массу с сухарями, маслом и щепоткой соли. Натереть мясо горчицей, обсыпать хлебной крошкой. Вернуть в духовку и готовить еще 1,5 часа при 170 градусах. Ранее на портале «Всё Здорово»: зеленый творожный соус для мясных и овощных блюд.
Всё Здорово
127
72
127
72
Александра Смагина
Новости
ru-RU
700
400
true

Праздничное блюдо: готовим баранью ножку «от Робина Гуда»

Праздничное блюдо: готовим баранью ножку «от Робина Гуда»
Источник фото: shopify.com
Ароматное мясо с пряной корочкой

Если намечается большое семейное или дружеское застолье, то наш рецепт бараньей ножки «от Робина Гуда» очень кстати. Готовьте с удовольствием!

Ингредиенты:

  • 2,5 кг бараньей ноги;
  • 1 стакан панировочных сухарей;
  • 500 г моркови;
  • 300 г белого лука;
  • 300 г красного лука;
  • 1 головка чеснока;
  • 3 столовые ложки горчицы;
  • 1 пучок петрушки;
  • 1 чайная ложка сухого розмарина;
  • 0,5 чайной ложки тимьяна;
  • 100 мл растительного масла;
  • смесь перцев;
  • соль.
find-rest.ru

Приготовление

  1. Нашпиговать ножку чесноком, оставить 4 зубчика для пряной корочки. Посолить, поперчить и отправить в холодильник минимум на 2 часа.
  2. Морковь и лук крупно нарезать, выложить на смазанный растительным маслом противень. Посолить и поперчить.
  3. Поверх моркови и лука выложить баранью ногу. Обложить веточками розмарина и налить в форму воды – так, чтобы она не касалась мяса.
  4. Разогреть духовку до 250 градусов. Затем понизить градус до 220, поставить ножку запекаться на 1 час.
  5. Измельчить в блендере петрушку с пряностями и оставшимся чесноком. Смешать эту массу с сухарями, маслом и щепоткой соли.
  6. Натереть мясо горчицей, обсыпать хлебной крошкой. Вернуть в духовку и готовить еще 1,5 часа при 170 градусах.

Ранее на портале «Всё Здорово»: зеленый творожный соус для мясных и овощных блюд.