Поварская задача: как легко нарезать манго
Вкусные и сочный тропический фрукт нелегко нарезать на аппетитные кусочки. Но выход есть. Читайте простое руководство по нарезке манго.
Как нарезать манго
Очистите манго сверху вниз. Используя овощечистку, обведите манго, удаляя кожицу. Если плод не совсем спел, продолжайте очищать его, пока мякоть не станет ярко-желтой. Когда вы обнажите больше мякоти, возьмите бумажное или кухонное полотенце, чтобы держать очищенное манго. Срежьте кончики.
Определите самую высокую линию манго. Поместите манго на разделочную доску и найдите сторону, которая кажется самой высокой — косточка будет располагаться вдоль этой линии.
Разрезайте пополам, избегая косточки. Держа фрукт бумажным полотенцем, поместите нож, направив его в центр. Вам может потребоваться отрегулировать угол наклона ножа, если обнаружите, что попали в яму. Срежьте манго по бокам, избегая косточки.
Обрежьте косточку манго. Держа плод вертикально, срежьте оставшуюся мякоть с косточки.
Нарежьте половинки. Завершите разрезание фрукта, нарезав кусочки по горизонтали на более мелкие.
