По испанским традициям: рецепт картофеля с колбасками и перцем

Источник фото: vinegrette.ru
Для вас мы выбрали интересный, пикантный рецепт тушеного картофеля с копченостями и колбасками.

Особенно оценит такое блюдо тот человек, который любит острую и сытную еду. Приготовьте на обед иди ужин такое простое, но безумно вкусное блюдо по риохским традициям из Испании.

Для рецепта мы возьмем:

  • колбаски копченые — 250 грамм
  • картофель молодой — 6 крупных
  • копченое мясо птицы — 150 грамм
  • красный перец болгарский — 2 штуки
  • репчатый лук — головка
  • чеснок — пару зубчиков
  • паприка — 30 грамм

Как будем готовить испанское блюдо?

Сначала мы почистим перец от семян и лук от лишней кожуры, далее порежем кубиком и начнем жарить в кастрюле с маслом.

povar.ru

Картошку почистим от кожуры, затем порежем на дольки, добавим в ту же кастрюлю, подольем пол литра воды. Затем порежем копчености брусочком и отправим к овощам тушиться примерное на 25 минут, за 5 минут до готовности добавим паприку и других, любимых специй. Всем приятного аппетита!

costablancalive.es