Пирожки со щавелем: простой рецепт

Источник фото: https://attuale.ru/
В статье мы расскажем, как приготовить старинное лакомство.

Приготовление этого блюда займет у вас немного времени.

Как проявить желание создать семью • Как подготовить себя к браку
https://lvenok.od.ua/

Тесто:

  • Мука пшеничная — 400 г
  • Молоко 2,5% жирности  — 100 мл
  • Яйца куриные  — 5 шт
  • Сахар —  песок — 1 стакан
  • Сливочное масло — 100 г
  • Соль
  • Дрожжи — 50 г.

Начинка:

  • Щавель — 800 г
  • Сахар — 1 стакан
  • Крахмал — 50 гр.

Приготовление:

Тесто изготовить  опарным способом. В теплом молоке смешать  дрожжи и 4 стакана муки. Оставить при комнатной температуре. После этого в  готовую смесь взбить желтки, растертые с сахаром, чуть-чуть соли, просеянную муку и   масло. Хорошо замесить. Дать тесту подняться, нарезать кусочками, сформировать булочки и  разложить их  для поднятия на 15 минут. Щавель мелко нашинковать и присыпать крахмалом. Слепить  круглые пирожки, на которые положить по чайной ложке сахара и по кучке щавеля. Изделия защипать, обмазать  яйцом и готовить  при температуре 230 градусов.

Пирожки с щавелем, пошаговый рецепт с фото
https://www.gastronom.ru/

Приятного аппетита.