Пирожки со щавелем: простой рецепт | 01.06.2020 | Всё Здорово
Пирожки со щавелем: простой рецепт
В статье мы расскажем, как приготовить старинное лакомство.
20200601T1716
20200601T1716
20221221T0703
/html/head/meta[@name='og:title']/@content
/html/head/meta[@name='og:description']/@content
В статье мы расскажем, как приготовить старинное лакомство. Приготовление этого блюда займет у вас немного времени.
[caption id="" align="aligncenter" width="627"] https://lvenok.od.ua/[/caption]
Тесто:
Мука пшеничная - 400 г
Молоко 2,5% жирности - 100 мл
Яйца куриные - 5 шт
Сахар - песок - 1 стакан
Сливочное масло - 100 г
Соль
Дрожжи - 50 г.
Начинка:
Щавель - 800 г
Сахар - 1 стакан
Крахмал - 50 гр.
Приготовление:
Тесто изготовить опарным способом. В теплом молоке смешать дрожжи и 4 стакана муки. Оставить при комнатной температуре. После этого в готовую смесь взбить желтки, растертые с сахаром, чуть-чуть соли, просеянную муку и масло. Хорошо замесить. Дать тесту подняться, нарезать кусочками, сформировать булочки и разложить их для поднятия на 15 минут. Щавель мелко нашинковать и присыпать крахмалом. Слепить круглые пирожки, на которые положить по чайной ложке сахара и по кучке щавеля. Изделия защипать, обмазать яйцом и готовить при температуре 230 градусов.
[caption id="" align="aligncenter" width="647"] https://www.gastronom.ru/[/caption]
Приятного аппетита.
В статье мы расскажем, как приготовить старинное лакомство.
Приготовление этого блюда займет у вас немного времени.
Тесто:
Мука пшеничная — 400 г
Молоко 2,5% жирности — 100 мл
Яйца куриные — 5 шт
Сахар — песок — 1 стакан
Сливочное масло — 100 г
Соль
Дрожжи — 50 г.
Начинка:
Щавель — 800 г
Сахар — 1 стакан
Крахмал — 50 гр.
Приготовление:
Тесто изготовить опарным способом. В теплом молоке смешать дрожжи и 4 стакана муки. Оставить при комнатной температуре. После этого в готовую смесь взбить желтки, растертые с сахаром, чуть-чуть соли, просеянную муку и масло. Хорошо замесить. Дать тесту подняться, нарезать кусочками, сформировать булочки и разложить их для поднятия на 15 минут. Щавель мелко нашинковать и присыпать крахмалом. Слепить круглые пирожки, на которые положить по чайной ложке сахара и по кучке щавеля. Изделия защипать, обмазать яйцом и готовить при температуре 230 градусов.