Пикантный салат на праздничный стол: рецепт с говяжьим языком и маслинами
Такой салат не только сытный, но и полезный, ведь в нем так отлично сочетается мясо и овощи с огорода, а также маслины придают нотку пикантности вкусу.
Для рецепта салата нужно взять:
- говяжий язык — 800 грамм
- помидоры — пару штук
- огурцы — 2 штуки
- маслины — 150 грамм
- лук красный — головка
- твердый сыр — 180 грамм
- листья салата — пучок
- сметана 15% — пару ложек
- горчица с зернами — ложка одна
Как будем готовить наш салат?
Сначала нам необходимо помыть и почистить наш овощи, помидоры дольками, а огурцами также, либо соломкой.
После этого отварим наш говяжий язык, затем остудим и порежем на полоски. Лук красный можно предварительно замариновать в уксусе с сахаром и водой, а затем порезать на полукольца, а можно оставить, как есть.
Для заправки нужно смешать сметану с горчицей и солью, маслины порезать на половинки, листья салата уложить вниз на блюдо для салата. Сверху выложим овощи, маслины и язык, заправим сметанной заправкой и потрем сыр на мелкой терке, всё перемешаем. Блюдо готово для подачи на стол, всем приятного аппетита!
