Парфе с халвой: оригинальный французский десерт
Прекрасный вариант для тех, кому нравятся необычные сладкие десерты
Оригинальный десерт «Парфе» порадует вас изысканным вкусом. Парфе́ в переводе с французского значит «безукоризненный, прекрасный». Это холодный десерт, в состав которого входят взбитые сливки, яйца и сахарный песок. Приготовить такое лакомство для вас не составит труда.
Что потребуется
- 300 мл охлаждённых сливок;
- 65 г сахарного песка;
- 2 яйца;
- 100 г халвы;
- 1 столовая ложка молотых орехов (для подачи).
Как готовить
- Приготовьте указанные в списке продукты.
- Залейте в кастрюлю воду, добавьте в неё сахарный песок и сварите сироп. Помешивайте. Сахар должен полностью раствориться в воде до прозрачного состояния. Затем дайте сиропу остыть.
- Разбейте яйца, отделите желтки и немного взбейте. Добавьте в них сироп и нагрейте консистенцию до 50 градусов, непрерывно взбивая вилкой или миксером до образования пены.
- Дайте остыть, тем временем сливки взбейте до получения пены.
- Порежьте халву, добавьте кусочки в полученную смесь, немного размешайте. Добавьте сливки, не переставая помешивать.
- Положите десерт в посуду, украсьте сверху молотыми орехами. Оставьте в холодильнике на 2-3 часа.
Наслаждайтесь полученным результатом! Приятного аппетита!
Ранее на портале «Всё Здорово»: рецепт бутербродов в форме сердца ко Дню Святого Валентина.
Для вас пишет:
Элиана Чеснокова