Ни кетчупом едины: соусы для шашлыка

Источник фото: bing.com
Сезон шашлыков уже давно открыт. Мясное блюдо помогут дополнить различные соусы домашнего приготовления, и это не кетчуп и майонез.

Грузинская кухня не представляет себя без соуса ткемали. Оно обладает приятным вкусом и совсем не содержит жира. В традиционном рецепте ткемали присутствует болотная мята, которая растет только на Кавказе. Не стоит думать, что соус не получится приготовить, если вместо сливы вы возьмете алычу, то соус получиться не хуже.

lepuri.ru

Густой соус гуакамоле может быть самостоятельной закуской. Приправа пришла из Мексики, основой является авокадо. Обычно соус готовят вручную, где перетираются все ингредиенты в ступе из дерева.

pidkazka.com

Жители средиземноморья используют соус айоли. Готовиться он из чеснока и оливкового масла.  Кто любит поострее, добавляют в него горчицу. Соус получится воздушным, если готовить его вручную.

www.pinterest.ie

Камберлендский соус появился в Германии, и имеет пикантный вкус. Оригинальный рецепт готовиться из желе черной смородины с  добавлением брусники, которая отлично сочетается с мясом на углях.

mariatotal.com

Соус виноградная мостарда появился в Италии. Оно похоже на варенье и готовиться практически так же. Его основой являются целые фрукты, а вкус получается сладко-пряный.

vserecepti.info