Всё Здорово
https://vsezdorovo.com/news/300/300110/
Как приготовить икру кабачковую по ГОСТу: шаг за шагом к шедевру кулинарного искусства
Как приготовить икру кабачковую по ГОСТу: шаг за шагом к шедевру кулинарного искусства | 29.06.2024 | Всё Здорово
Как приготовить икру кабачковую по ГОСТу: шаг за шагом к шедевру кулинарного искусства
Икра кабачковая – это настоящий шедевр в мире кулинарии, являясь классической закуской, приготовление которой требует лишь четырех основных ингредиентов
20240629T0400
20240629T0400
/html/head/meta[@name='og:title']/@content
/html/head/meta[@name='og:description']/@content
https://img.vsezdorovo.com/0/247/1200.webp
Икра кабачковая – это настоящий шедевр в мире кулинарии, являясь классической закуской, приготовление которой требует лишь четырех основных ингредиентов Свойственный этому блюду неповторимый вкус и красивая текстура вызывают приятные ассоциации и воспоминания у каждого, кто его пробовал.Юлия Архипова, эксперт сетевого издания "БелНовости" и повар высшей категории, поделилась секретом идеального приготовления кабачковой икры по ГОСТу. Для этого потребуются кабачки (1 кг), лук репчатый (300 г), морковь (300 г), томатная паста (70 г), соль (1 ч. л.), сахар (1 ст. л.), перец черный молотый (¼ ч. л.), уксус 9%-ный (1 ст. л.) и растительное масло (70 мл).1. Морковь тщательно почистить и натереть на крупной терке, а лук очистить и нарезать кубиками.2. Кабачки избавить от кожицы и семян, нарезать их кубиками размером 1-1,5 см.3. Обжарить лук на растительном масле до прозрачности, добавить морковь и томатную пасту, готовить еще 3-4 минуты.4. Переложить овощи в кастрюлю с толстым дном, добавить к ним кабачки, специи, соль, тушить на слабом огне под крышкой до мягкости кабачков.6. Довести пюре до кипения, добавить уксус, снять с плиты, разлить по стерильным банкам, закрыть и остудить.После полного остывания икру можно убрать на хранение. Вкусное блюдо готово к употреблению, радуя близких и гостей новым вкусом и ароматом.
Россия
Всё Здорово
127
72
127
72
Анна Николаева
Новости
ru-RU
Всё Здорово
127
72
1200
600
true

Как приготовить икру кабачковую по ГОСТу: шаг за шагом к шедевру кулинарного искусства

Икра кабачковая – это настоящий шедевр в мире кулинарии, являясь классической закуской, приготовление которой требует лишь четырех основных ингредиентов

Фото Татьяны Воробьевой

Свойственный этому блюду неповторимый вкус и красивая текстура вызывают приятные ассоциации и воспоминания у каждого, кто его пробовал.

Юлия Архипова, эксперт сетевого издания "БелНовости" и повар высшей категории, поделилась секретом идеального приготовления кабачковой икры по ГОСТу. Для этого потребуются кабачки (1 кг), лук репчатый (300 г), морковь (300 г), томатная паста (70 г), соль (1 ч. л.), сахар (1 ст. л.), перец черный молотый (¼ ч. л.), уксус 9%-ный (1 ст. л.) и растительное масло (70 мл).

1. Морковь тщательно почистить и натереть на крупной терке, а лук очистить и нарезать кубиками.

2. Кабачки избавить от кожицы и семян, нарезать их кубиками размером 1-1,5 см.

3. Обжарить лук на растительном масле до прозрачности, добавить морковь и томатную пасту, готовить еще 3-4 минуты.

Фото Татьяны Воробьевой

4. Переложить овощи в кастрюлю с толстым дном, добавить к ним кабачки, специи, соль, тушить на слабом огне под крышкой до мягкости кабачков.

6. Довести пюре до кипения, добавить уксус, снять с плиты, разлить по стерильным банкам, закрыть и остудить.

После полного остывания икру можно убрать на хранение. Вкусное блюдо готово к употреблению, радуя близких и гостей новым вкусом и ароматом.

Для вас пишет: Анна Николаева