Ни одно животное не пострадало: простейший рецепт вкусной веганской пасты
Чтобы приготовить веганскую пасту, вам потребуется лук, чеснок, томаты, цукини, баклажаны, морковь, болгарский перец, спагетти, блендер и хорошее настроение!
Для начала помойте все овощи. Почистите лук и пару зубчиков чеснока. Затем порежьте это, а также томаты, морковь, баклажаны, цукини и перец. Можете не стараться резать аккуратные и ровные кусочки, в этом рецепте их визуальная составляющая не имеет значения.
Уточняется, что томаты лучше брать обычные, на ветке или сливовидные, но не розовые. А лук – белый, а не красный. Розовые помидоры и красный лук при запекании делают блюдо сладким.
Смажьте форму для запекания оливковым маслом, выложите туда все овощи. Пусть они лежат у вас не соприкасаясь друг с другом, то есть – томаты в одном углу, цукини в другом, морковь и лук по серединке и т.д. Посыпьте по вкусу солью и любыми другими специями. Советуем добавить сушенный красный перец и немного базилика.
Овощи запекайте 20-30 минут при температуре 200 градусов. Точное время зависит от духовки. Пока они готовятся, вскипятите воду и отварите спагетти.
Когда овощи приготовились, перенесите их в глубокую миску или кастрюлю и взбейте их в блендере до однородной массы. Затем просто возьмите приготовленные спагетти и смешайте с получившимся натуральным соусом. Вуа-ля! Веганская сытная паста готова, и ни одно животное не пострадало. Готовится очень легко, без лишних усилий.
Кроме того, за счет отсутствия здесь сливок, мяса и сыра, паста перестает быть такой калорийной и превращается в довольно полезное блюдо.
