Салат «Суши» с красной рыбой для любителей японской кухни
Если вы любите японскую кухню, то наверняка оцените это блюдо. Этот салат подходит как для ужина, так и для праздничного стола
Ингредиенты
300 грамм сырого риса для суши 330 миллилитров воды комнатной температуры 35 миллилитром яблочного уксуса 30 грамм сахара 3 грамма соли 300 грамм слабосоленой красной рыбы 2 свежих огурца 1 авокадо Васаби, майонез, кунжут по вкусу
Шаг 1
Можно воспользоваться специальным рисом для суши, либо взять круглый рис. Промыть рис холодной водой до тех пор, пока вода после риса не станет прозрачной, и поставить вариться на 13 минут под закрытой крышкой.
После выключаем огонь, убираем крышку, накрываем полотенцем, на него опять ставим крышку. Оставляем еще на 12 минут.
Смешиваем яблочный уксус, соль, сахар и вливаем в рис. Перекладываем его на дно салатницы, предварительного смазав его майонезом.
Шаг 2
Очистите и порежьте авокадо, огурцы, рыбу.
На рис выкладываем поочередно огурцы, потом рыбу, и опять слой риса, пока не закончатся ингредиенты. В конце выкладываем авокадо, еще один слой рыбы (или крабовых палочек) и посыпаем кунжутом.
Шаг 3
Подаем салат с порциями, дополнительно ставя на стол соевый соус, имбирь и васаби. Приятного аппетита!
