Модный десерт «смузи-боул»
Что такое смузи-боул и почему его так любят поклонники здорового питания
В последнее время, среди приверженцев правильного питания и здорового образа жизни в рационе появился новый полезный десерт «смузи-боул». Все чаще в инстаграме и других социальных сетях можно услышать от блогеров о том, что именно этим загадочным блюдом они любят завтракать, его фотоснимки мы часто можем видеть в ленте. По сути, это обычный смузи, который делается более густой консистенции, подаётся в тарелке и туда могут еще добавить гранолу, орехи, ягоды и в принципе всё, что только душе угодно.
Процесс приготовления мало отличается от приготовления классического смузи – фрукты хорошенько моют, нарезают и превращают в пюре с помощью блендера. Очень важно – для приготовления смузи-боула мы не добавляем воду, и стараемся не использовать водянистые или сочные фрукты.
Если вы все-таки любите более жидкий вариант, то разбавить фруктовое пюре можно с помощью классического (греческого) йогурта или растительного молока (хотя, это на любителя). Чтобы сделать этот десерт более сытным, можно добавить в блендер с фруктами овсянку (желательно ее предварительно замочить).
И завершающий штрих – это, конечно же, украшение. В ресторанах, да и дома, ему уделяют внимания не меньше, чем самому процессу приготовления десерта. Для украшения в ход идут и семена кунжута, льна, орешки, ягоды, замороженные или просто кусочки фруктов. На что хватит фантазии (или содержимого холодильника). Благодаря ярким цветам и привлекательному оформлению смузи-боулы превратились в один из самых фотографируемых десертов. Но, самое главное его достоинство – этот десерт невероятно полезен и богат на витамины и минералы.