Лосось жареный с острым соусом: рецепт за 30 минут

Источник фото: https://www.anews.com/
В статье мы расскажем, как пожарить хрустящую рыбу.

Красная рыба очень полезна, и богата полезными микроэлементами.

Лосось: как выбрать качественную рыбу | СК Маркет
https://skmarket.kiev.ua/

Продукты:

  • Филе лосося — 500 гр.
  • Руккола — 50 гр.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Цедра лимона — 50 гр.
  • Красный лук — 1 шт.
  • Майонез — 50 гр.
  • Чеснок — 1 зубчик.
  • Кинза — 3 гр.
  • Укроп — 2 гр.
  • Оливковое масло — 100 гр.
  • Соль — 1ч. ложка.
  • Специи — 20 гр.

Приготовление:

Филе лосося без кожи и костей разрежьте на кусочки  по 250 гр., приправьте специями, положите на раскаленную сковороду  с оливковым маслом. Обжарьте с двух сторон в течение 7-10 минут с каждой стороны. Пока жарится рыба сделайте соус. Лук почистите, мелко нашинкуйте, смешайте с мелко порезанными помидорами. Вмешайте измельченный чеснок, нарезанные мелко кинзу и укроп. Ошпарьте лимон кипятком, чтобы легче отделилась цедра от белого слоя, натрите на мелкой терке. Выжмите сок лимона в соус, влейте  майонез и все смешайте. На рукколу, на блюдо положите готовую рыбу и сверху полейте соусом.

Лосось в соусе терияки - Рецепт от Кулинариссимо.
https://kulinarissimo.com/