Летняя выпечка с хрустящей корочкой: рецепт сырных булочек с помидорам и зеленым луком

Источник фото: koolinar.ru
Эти замечательные, сырные булочки готовятся проще простого, но любителям хрустящей выпечки точно придутся по вкусу.

Булочки с сыром и томатами — бюджетная, потрясающая выпечка, от которой удержаться очень тяжело, к тому же, их очень удобно брать с собой в дорогу и на занятия в школу.

Для рецепта нужно взять:

  • мука из пшена — 400 грамм
  • яйца куриные — 1 штука
  • желток — 1 штука
  • молоко 3% — столовая ложка
  • помидоры любые — пару штук
  • сыр твердый — 100 грамм
  • зеленый лук — пучок
  • сливочное масло — 30 грамм
  • майонез — ложка
  • дрожжи, пресованные — пачка

Как будем готовить хрустящие булочки?

Для начала нам необходимо подготовить всё для начинки, лук порежем на мелкие колечки, а помидоры колечками, сыр следует потереть на тёрке с мелкими отверстиями.

nulike.ru

Для теста нам нужно смешать в отдельной тарелке яйцо, муку, дрожжи, немного соли и воды. Проще всего перемешать при помощи кухонного комбайна, чтобы не было комочков. Ставим тесто в теплое место примерное на один час.

Затем катаем из теста колбаску, её делим на равные части, каждую из них немного раскатываем, внутрь складываем начинку, сверху дополнительно смазываем взбитым желтком с молоком и посыпаем немного сыром.

Духовой шкаф прогреваем до 180 градусов и выпекаем булочки около двадцати минут до румяной корочки.

koolinar.ru