Легкий суп: рецепт из фасоли, фарша и с овощной сальсой
Приготовьте для своих близких на обед такой невероятно вкусный, легкий в приготовлении фасолевый суп с фрикадельками.
Такой летний суп отлично утолит голод и насытит ваш организм. Готовится блюдо проще простого, все продукты вы сможете найти у себя в холодильнике.
Для начала сделаем наши фрикадельки для супа, смешаем фарш вместе с луком измельченным, а также солью с перцем. Затем порежем лук кубиком, а морковку потрем на тёрке с крупными отверстиями, обжарим овощи на сковороде с маслом.
Картошку почистим от кожуры, а затем порежем кубиком, отправим в тарелку с холодной водой, чтобы овощ не потемнел. В кипящую кастрюлю с солью добавим наши фрикадельки, через 10 минут кипения можете добавить уже картошку, а затем порезанный перец, лук с морковью и фасоль из банки. Варится суп будет около полу часа. Для аромата можете украсить измельченной зеленью петрушки.