Легкий суп: рецепт из фасоли, фарша и с овощной сальсой

Источник фото: zira.uz
Приготовьте для своих близких на обед такой невероятно вкусный, легкий в приготовлении фасолевый суп с фрикадельками.

Такой летний суп отлично утолит голод и насытит ваш организм. Готовится блюдо проще простого, все продукты вы сможете найти у себя в холодильнике.

Для рецепта нужно взять:

  • мясной фарш — 400 грамм
  • лук репчатый — 2 головки
  • морковь — 1 штука
  • перец красный — 1 штука
  • фасоль в банке — 200 грамм
  • картошка — 2 штуки

Как будем готовить наш обед?

Для начала сделаем наши фрикадельки для супа, смешаем фарш вместе с луком измельченным, а также солью с перцем. Затем порежем лук кубиком, а морковку потрем на тёрке с крупными отверстиями, обжарим овощи на сковороде с маслом.

vkusnoisrael.com

Картошку почистим от кожуры, а затем порежем кубиком, отправим в тарелку с холодной водой, чтобы овощ не потемнел. В кипящую кастрюлю с солью добавим наши фрикадельки, через 10 минут кипения можете добавить уже картошку, а затем порезанный перец, лук с морковью и фасоль из банки. Варится суп будет около полу часа. Для аромата можете украсить измельченной зеленью петрушки.

zira.uz