Кулинарные хитрости: как приготовить белый рис
Кулинар Марта Стюарт утверждает, что для приготовления идеального белого риса понадобится только 3 ингредиента и 3 простых шага.
Ежегодно в мире съедают 700 миллионов тонн риса. В его выращивание задействован 1 миллиард людей, то есть каждый седьмой житель планеты. Но вернемся на кухню и приготовим вкусный рассыпчатый рис
Как приготовить белый рис
Как часто вместо рассыпчатого риса у вас выходила каша? Марта Стюарт рассказывает, что предпринять, чтобы этого не произошло.
Ингредиенты
- 1 стакан длиннозерного белого риса;
- полтора стакана воды;
- 0,5 чайной ложки соли.
Приготовление
- В средней кастрюле доведите до кипения воду. Добавьте рис и соль и снова доведите до кипения на среднем огне.
- Уменьшите огонь. Накройте крышкой и готовьте, пока рис не станет мягким и не впитает всю жидкость, от 16 до 18 минут (проверяйте только к концу времени приготовления). Рис должен быть усеян кратерами или отверстиями для пара.
- Снимите с огня и накройте на 10 минут. Затем взбейте вилкой и подавайте.
Подходит в виде гарнира к мясу, птице и рыбе.
Для вас пишет:
Элиана Чеснокова