Котлеты из гречки? Да, это возможно. Вот рецепт
Гречка – тотально распространённый продукт в быту. Его можно приготовить, кажется, со всем: и с молоком, и с оливковым маслом, и с чем только ваша душа пожелает. Из гречки можно делать даже котлеты.
Вот что нам понадобится: 3 стакана гречки, несколько картофелин (штук 5-6), стакан воды, соль по желанию и перец, 6 столовых ложек растительного масла. Очищенный мытый картофель натираем на мелкой тёрке. Далее добавляем отваренную гречку, соль и перец. Должна получиться вязкая масса.
Помните, что котлеты могут рассыпаться, поэтому важно перекладывать готовый фарш из ладони в ладонь, чтобы довести будущие котлеты до подходящей плотности. На сковороде разогреваем масло и жарим на среднем огне до красивой корочки. На это должно уйти 2 минуты. Чуть меньше тратим на обратную сторону котлет – минуты полторы, не больше.
Это не всё. Важно также пропарить уже готовые котлеты. Для этого возвращаем их на сковороду, закрываем крышкой и пропариваем на медленном огне минут 10, не больше. Запах несравненный!
Гречневые котлеты, ну или картофельно-гречневые, кому как удобно, можно подавать не только с гарниром, но и как самостоятельное блюдо – если вы, допустим, устали питаться обычной гречневой кашей и хотите экспериментов. Хотели? Получайте! Приятного аппетита и лёгкой готовки!
