Кофе как в кофейне: рецепт приготовления домашнего глясе

Источник фото: rock-cafe.info
Если вам надоело пить обычный растворимый кофе на завтрак, попробуйте разнообразить его и приготовить потрясающий, охлаждающий напиток – глясе.

Глясе — это охлажденный кофе с добавлением мороженого. Название происходит от популярного французского слова glacé (ударение на втором слоге), что значит «замороженный» или ледяной. Он отличается тем, что в нем должен быть не лед, а именно мороженое.

Основа данного вида кофейного напитка — черный кофе, независимо от того, как он готовится: в профессиональной или домашней кофеварке, в турке. Вы даже можете использовать растворимый кофе.

Источник фото: subscribe.ru

Для приготовления вам понадобится:

  • 125 г приготовленного черного кофе
  • 1/2 ст. ложки взбитых сливок
  • 50 г или 1 шарик мороженого
  • сахар по вкусу

Если у вас нет готовых взбитых сливок, их можно быстро и легко приготовить самостоятельно. Для этого нужно перемешать в блендере или венчиком:

  • 150 г молока,
  • 25 г мороженого,
  • 25 г сиропа.

В стакан следует влить несладкий, черный кофе, добавить взбитые сливки, слегка помешать. Далее добавить один шарик сливочного или кофейного мороженого, сахар и украсить горочкой взбитых сливок. Так-же для украшения подойдут всевозможные сиропы и посыпки.

Приятного аппетита!

Источник фото: mycoffe.ru